CROSTATA DI MANDORLE CON MARMELLATA DI FICHI è un ricetta creata dall'utente Cucina con Cinzia. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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CROSTATA DI MANDORLE CON MARMELLATA DI FICHI

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Ingredienti

Per la frolla

175 grammo Farina di quinoa
175 grammo farina di mandorla
80 grammo olio
80 grammo zucchero
1 uovo

Per la farcitura

250 grammo marmellata di fichi

Aggiungi alla lista della spesa

6

45min

Preparazione 15min

Cottura nel forno/Cottura
7

medio

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
  
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Colazione Brunch Merenda/Ora del tè Dopocena Ricette vegetariane Ricette senza latticini Ricette senza glutine (Celiachia) Ricette senza lattosio Estate Ricette sane Ricette creative Dessert Cottura in forno Torte farcite da dessert Torte Crostate

Preparazione della ricetta

Preparazione pasta frolla

Versa lo zucchero nel boccale e avvia a vel 10 per 10 sec.

Aggiungi l’olio, le farine setacciate e l’uovo intero, fai girare il tutto a velocità 4,5 per 25-30 secondi.

Otterrai un composto bricioloso, rovescialo su di una spianatoia appena infarinata e impasta fino ad ottenere una palla liscia e compatta.

Riunisci la pasta frolla a forma di palla, avvolgila in uno strofinaccio o nella pellicola trasparente e mettila in frigorifero per 30 Min.

Finito il tempo di riposo riprendi la pasta frolla, stendila su di una spianatoia tra due fogli di carta forno, la frolla non deve essere troppo sottile, circa ½ cm.

Appoggia la tortiera sopra la sfoglia e, con l’aiuto di un coltellino, ritaglia un cerchio di pasta frolla che, con tutta la carta forno, andrai ad appoggiare dentro la tortiera.

Bucherella con una forchetta tutto il fondo in modo che non si creino bolle alla crostata.

Aggiungi la marmellata sul fondo della crostata.

Con la pasta frolla avanzata crea le classiche strisce a decorazione della torta.

Metti la crostata in forno già caldo a 180° per 30 minuti.

Una volta cotta lasciala intiepidire e toglila delicatamente dalla tortiera.

Consumala solo quando è completamente raffreddata perchè la marmellata all'interno rimane sempre molto calda.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Conserva la tua crostata di mandorle con marmellata di fichi sotto una campana di vetro per non più di quattro giorni.[/i]

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.