Crostata ricotta, latte di cocco e cacao è un ricetta creata dall'utente TataLG. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Crostata ricotta, latte di cocco e cacao

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Ingredienti

16 porzione/porzioni

Per la frolla

3 uova
250 grammo farina
40 grammo cacao amaro in polvere
150 grammo burro, a pezzi
120 grammo zucchero

Per il ripieno

60 grammo zucchero
1 uovo
vanillina
250 grammo ricotta
300 grammo latte di cocco
40 grammo gocce o scaglie di cioccolato

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6

1h 10min

Preparazione 15min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Dessert

Preparazione della ricetta

Per la frolla

Tutto nel coperchio chiuso 30 secondi vel.5. Mettere in frigo finchè si prepara il ripieno.

Per il ripieno

Nel boccale mettere zucchero, uovo e vanillina e frullare 20 sec. vel.4.

Unire la ricotta e il latte di cocco e amalgamare 20 sec. vel.2

E infine le gocce di cioccolato 10 sec. vel.2.

Versare in una tortiera di silicone e cuocere a 180 gradi in forno statico per 40 minuti.

Terminare la cottura a forno ventilato per 15 minuti.

Fare freddare e conservare in frigorifero.

Accessori che ti serviranno

Cestello
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Spatola
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Rockstar Anna
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

N.B. Appena sfornata sembra troppo liquida, ma in realtà si rapprende freddandosi.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.