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CUPCAKE

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Questa ricetta mi interessa
4

Ingredienti

16 pezzo/pezzi

PER L'IMPASTO

  • 3 uova, A temperatura ambiente
  • 120 grammi burro, A temperatura ambiente
  • 140 grammi zucchero
  • 160 grammi farina 00
  • 70 grammi latte, A temperatura ambiente
  • 1 cucchiaino raso bicarbonato di sodio per uso alimentare
  • 1 aroma vaniglia

PER LA FARCITURA

  • 300 grammi mascarpone
  • 200 grammi panna
  • 20 grammi zucchero a velo
  • QB Marmellata a piacere, nutella, crema...ecc
  • QB Codette o granelle per decorare
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    40min
    Preparazione 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Riscaldare il latte a 37° per 2 minuti Vel.1. Aggiungete il burro ammorbidito, le uova, lo zucchero e mescolate 30 secondi Vel.4. nel coperchio chiuso la farina, il bicarbonato di sodio e miscelate il tutto per 20 secondi Vel.5. L'impasto è pronto per essere versato nei pirottini di carta e posizionati nell'apposita teglia sagomata per muffins.Procedete alla cottura in forno preriscaldato a 180° per circa 25/30 minuti. Fateli raffreddare bene prima di decorarli.
    2. Preparazione della panna

  2. Montare la panna come da ricettario bimby

    mettere da parte

    mettere nelcoperchio chiuso il mascarpone lo zucchero a velo e il goccio di marsala, e montare per 30 sec vel 4

    Unire la panna e mescolare per 20 sec a vel 2

     

    riporre in frigo per 10/15 minuti

     

    3. PREPARAZIONE DEI CUPCAKE

  3. Prendere i tortini e con l'aiuto di un coltello formare al centro un  buco.

    mettere all'interno la farcitura a piacere, marmellata, nutella, crema...

    spennellare poi la superficie con un sottile strato o di marmellata o crema o nutella, che servirà poi come "collante" per le codette o decorazioni in granella.

    Prendere dal frigo la panna con mascarpone e con la sac pos formate i ciuffi di panna.

     

    Questa panna può essere anche colorata con i colori per alimenti, consiglio quelli in polvere per non far perdere consistenza alla crema.

     

    La decorazione dipende dalla vostra creatività e gusto creativo.

     

     

10

Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Consiglio

Il tempo 15 si riferisce alla preparazione dell'impasto e della panna, la decorazione invece dipende dal tempo che volete dedicare per creare dei cupcake belli da vedere e buoni soprattutto da mangiare

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • da provare.... sicuramente

    Creato da loann il 11. gennaio 2015 - 13:39.

    da provare.... sicuramente buoni... ho giusto il frosting avanzato dalla farcitura di una torta.. tmrc_emoticons.D

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  • che carini... e saranno pure

    Creato da alekos2 il 2. ottobre 2013 - 01:08.

    che carini... e saranno pure buoni!!!  salvata   tmrc_emoticons.;)


    alekos coperchio chiuso

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