Ingredienti
PER L'IMPASTO
- 3 uova, A temperatura ambiente
- 120 grammi burro, A temperatura ambiente
- 140 grammi zucchero
- 160 grammi farina 00
- 70 grammi latte, A temperatura ambiente
- 1 cucchiaino raso bicarbonato di sodio per uso alimentare
- 1 aroma vaniglia
PER LA FARCITURA
- 300 grammi mascarpone
- 200 grammi panna
- 20 grammi zucchero a velo
- QB Marmellata a piacere, nutella, crema...ecc
- QB Codette o granelle per decorare
Accessori che ti serviranno
-
Farfalla
-
Spatola
-
Boccale Completo TM6
Condividi le tue attività
Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Riscaldare il latte a 37° per 2 minuti Vel.1. Aggiungete il burro ammorbidito, le uova, lo zucchero e mescolate 30 secondi Vel.4. nel "coperchio chiuso" la farina, il bicarbonato di sodio e miscelate il tutto per 20 secondi Vel.5. L'impasto è pronto per essere versato nei pirottini di carta e posizionati nell'apposita teglia sagomata per muffins.Procedete alla cottura in forno preriscaldato a 180° per circa 25/30 minuti. Fateli raffreddare bene prima di decorarli.
Montare la panna come da ricettario bimby
mettere da parte
mettere nel"coperchio chiuso" il mascarpone lo zucchero a velo e il goccio di marsala, e montare per 30 sec vel 4
Unire la panna e mescolare per 20 sec a vel 2
riporre in frigo per 10/15 minuti
Prendere i tortini e con l'aiuto di un coltello formare al centro un buco.
mettere all'interno la farcitura a piacere, marmellata, nutella, crema...
spennellare poi la superficie con un sottile strato o di marmellata o crema o nutella, che servirà poi come "collante" per le codette o decorazioni in granella.
Prendere dal frigo la panna con mascarpone e con la sac pos formate i ciuffi di panna.
Questa panna può essere anche colorata con i colori per alimenti, consiglio quelli in polvere per non far perdere consistenza alla crema.
La decorazione dipende dalla vostra creatività e gusto creativo.
Preparazione della panna
PREPARAZIONE DEI CUPCAKE
Consiglio
Il tempo 15 si riferisce alla preparazione dell'impasto e della panna, la decorazione invece dipende dal tempo che volete dedicare per creare dei cupcake belli da vedere e buoni soprattutto da mangiare
Modello di Bimby ®
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
da provare.... sicuramente buoni... ho giusto il frosting avanzato dalla farcitura di una torta..
che carini... e saranno pure buoni!!! salvata
alekos "coperchio chiuso"