Prodotti da forno dolci

4.5 (15)
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Preparazione
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porzione/porzioni
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Difficoltà
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  • Bimby ® TM 31
published: 17-06-2012
modificata: 08-01-2013

Ingredienti

  • 4 uova
  • 200 g di zucchero
  • 170 g di burro morbido
  • 100 g di farina di mandorle
  • 80 g di farina 00
  • 80 g di farina di riso
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • mezza fialetta di aroma mandorla
  • 1 pizzico di sale
  • per guarnire:
  • granella di nocciole
  • zucchero a velo
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. preparare la farina di mandorle:

    inserire le mandorle nel boccale e frullare 30 sec vel 8 e mettere da parte. (si possono usare mandorle con la buccia o mandorle pulite,io ho usato le prime).

     

    nel boccale mettere il burro e lo zucchero e frullare: 5 minuti vel 4. mentre il coperchio chiuso"coperchio chiuso" va inserire le uova, uno alla volta.

    aggiungere le farine, l'aroma, il lievito ed il pizzico di sale: 1 minuto vel 5.

    imburrare bene uno stampo da ciambella da 26 cm( meglio se lavorato, tipo il mio....), spolverarlo con la granella di nocciole facendo in modo che aderisca bene sui bordi e sulla base.

    versare l'impasto nello stampo ed infornare. forno caldo a 150° per circa 45-50 minuti. 

    regolatevi con le caratteristiche del vostro forno per la cottura e prima di sfornare fare la prova stecchino!!!tmrc_emoticons.)

    far freddare bene il dolce, sformarlo e spolverarlo con abbondante zucchero a velo!!!

     

    NOTE: questo dolce viene fatto solo in alcune zone della provincia di Macerata,  trovare la ricetta sul web è stato un bel pò difficile, prova e prova e cambia ingredienti e riprova, alla fine.....eccola qua!!!tmrc_emoticons.)

    questa ricetta è tutta per Amelia, amica del cuore di Iaia, a casa sua questo dolce nn manca mai, tanto che il fornaio da cui si rifornisce....è diventato ricco  sulle sue spalle!!!Big Smile

    cara Amelia d'ora in poi potrai farlo da sola o al limite farlo fare dalla befanaccia, per le amiche questo ed altro!!! vero iaia???tmrc_emoticons.;)

     

     

     

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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dolce del nonno (per Amelia)
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