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Dolcetti ai mirtilli


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Per l'impasto:

  • 70 grammi burro
  • 45 grammi farina 00 o di riso
  • 60 grammi di farina di mandorle
  • 60 grammi zucchero
  • 2 albumi d'uovo
  • 100 grammi mirtilli
  • 1 pizzico di sale
  • 1 baccello di vaniglia, (oppure essenza di vaniglia)
  • 1 cucchiaino raso di lievito

Ad esempio: per l’impasto

Ad esempio: per l’impasto

Ad esempio: per l’impasto

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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. Inserire nel il burro a pezzetti e farlo sciogliere 2 minuti a 60°. Mettere da parte.

    Inserire nel non sciacquato la farina ( per gli intolleranti al glutine, si puo utilizzare la farina di riso), la farina di mandorle, lo zucchero, il pizzico di sale, la vaniglia ed il lievito. Mescola il tutto per 10 secondi a velocità 4.

    Aggiungre gli albumi ed il burro fuso e mescolare per 40 secondi a velocità 3 o 4.

    Infine aggiungere i mirtilli lavati ed asciugati distribuendoli delicatamente nell'impasto con la spatola. Versare l'impasto in 4 o 5 formine da muffins ed infornare per 25 minuti a 180°.

    Cospargere i dolcetti di zucchero a velo una volta che si sono raffreddati. Sono una delizia per la colazione o la merenda!

    Questa ricetta è tratta dal libro "La tartine Gourmande" di Béatrice Peltre, ed adattata al Bimby.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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