- Bimby ® TM 31
Ingredienti
per l’impasto
- 70 grammi zucchero
- buccia di mezzo limone
- 300 grammi farina 0
- 1 uovo
- 50 grammi olio di semi di girasole
- 85 grammi spremuta di arancia
- mezza bustina lievito per dolci
- mezzo cucchiaino cannella in polvere
per la glassa
- 250 grammi zucchero
- 1 albume
- 10 grammi succo di limone
decorazione
- confettini colorati
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Polverizzare zucchero e buccia di limone 10 sec. vel.7, unire tutti gli altri ingredienti e impastare 1 minuto a vel.3.
Aiutandosi con un cucchiaino, formare quasi delle palline e disporle su carta forno distanziate fra loro.
(Io ho utilizzato un forno piccolo e ho preparato 2 teglie)
Infornare a 160° per 20 minuti.
Frullare lo zucchero 10 sec. vel.8 e aggiungere l'albume e il succo di limone. Amalgamare 20 sec. vel.4.
Versare sui dolcetti raffreddati e decorare con i cofettini.
Tenerli al fresco per circa 20 minuti per far rapprendere la glassa.
impasto
glassa
Consiglio
Dolcetti adatti agli intolleranti al lattosio e indicati anche per accompagnare il the.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Grazie per la fiducia, fammi sapere!
molto invitanti. Mi ricordano quelli di mia suocera con dentro le mandorle tritate. Provero' questa versione perchè adoro l'aroma degli agrumi
Probabilmente a seconda della zona cambia anche il tipo di preparazione, Qui li fanno anche bolliti , molto grandi e glassati, ma personalmente il sapore non mi piace.
No no quelli che facciamo noi a Pasqua non vengono bolliti, si cuociono solo in forno, forse quelli che dici tu sono un altro tipo di taralli (forse ho capito )
Comunque anche dalle mie parti ha visto i taralli glassati, sia piccoli che grandi, ma penso che siano bolliti e poi infornati.
Sono della provincia di Foggia, si sicuramente qualche ingrediente differente ci sarà, ora non ricordo anche visto che solitamente li fa sempre mia mamma (però senza bimby )
però sono simili come ricetta, visto che pure loro si glassano!
Grazie Laura.
Ciao, di che parte sei della Puglia?
Sicuramente si fanno in diversi modi e forme, ma non so se gli ingredianti sono gli stessi. Ad esempio io uso in molti dolci il succo di arancia perchè mia figlia è intollerante al lattosio e lo sostituisco al latte. E poi dà un buon profumo.
bella ricettina Angela
Ciao Angela, visto che sono pugliese come te
mi sa che questa ricetta e' simile a quella che facciamo pure noi a Pasqua, solo che da me si fanno a forma di ciambelline 
grazie intanto per averla postata 