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Doughnut al forno (donuts al forno)


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Ingredienti

12 pezzo/pezzi

Ingredienti

  • 375 g farina di manitoba
  • 75 g zucchero semolato
  • 1 bustina lievito di birra disidratato
  • 70 g burro fuso
  • 1 uovo
  • 125 g latte tiepido, più un po' per spennellare
  • 40 ml di yougurt bianco
  • 1/2 scorza di limone grattugiata

  • 375 g farina di manitoba
  • 75 g zucchero semolato
  • 1 bustina lievito di birra disidratato
  • 70 g burro fuso
  • 1 uovo
  • 125 g latte tiepido, più un po' per spennellare
  • 40 ml di yougurt bianco
  • 1/2 scorza di limone grattugiata
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Preparazione della ricetta

    Preparazione
  1. In una ciotola, mescolate  farina,zucchero e lievito.

    Inserite nel Closed lid 2 cucchiai di burro fuso, l'uovo, i 125 ml di latte, lo yougurt e la scorza di limone, lavorate 20 secondi vel 4/5.

    Versate nel Closed lid il composto a base di farina e lavorate a vel 5 per 20 secondi.

  2. Imburrate leggermente una ciotola e mettetevi la pasta, sigillate con la pellicola e lasciate riposare per circa 1 ora in un luogo tiepido, io la metto dentro al forno.

  3. Togliete la pasta dalla ciotola e stendetela con un mattarello sul piano di lavoro leggermente infarinato allo spessore di 1 cm.

    ritagliate 12 dischi, con un tagliapasta tondo di 4-5 cm.

    Con un tagliapasta più piccolo, circa 2-3 cm, tagliate il centro.

    Allineate le ciambelle sulla placca del forno ricoperta con cartaforno, coprite con un telo e lasciate lievitare per altri 45 minuti all'interno del forno.

  4. Cottura
  5. Scaldate il forno a 190°C statico.

    Spennellate le ciambelle con il latte e infornate per 10-12 minuti, finchè non saranno ben gonfie, ma solo appena dorate.

  6. Decorazione
  7. Togliete dal forno, spennellate subito con il burro fuso riamsto e lasciatele raffreddare molto bene prima di decorarle.

     

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Per decorare ho usato della glassa morbida e dei chicchi di zucchero.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Le mie ciambelle non sono per

    Creato da SereMode88 il 19. agosto 2015 - 19:06.

    Le mie ciambelle non sono per niente levitate.  tmrc_emoticons.~

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ottima ricetta, sono venuti

    Creato da daghela il 19. gennaio 2015 - 17:29.

    Ottima ricetta, sono venuti benissimo e spariti in poco tempo. Unico appunto che mi permetto di fare è che se si usa un coppapasta da 4-5 cm vengono troppo piccoli e quindi consiglio almeno un 7-8 cm.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Sapore più leggero dei donuts

    Creato da Spazzola il 11. agosto 2014 - 13:03.

    Sapore più leggero dei donuts originali fritti, molto molto soffici...buonissimi!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Simile, perchè non essendo

    Creato da ChicaB il 25. gennaio 2014 - 20:48.

    Simile, perchè non essendo fritte, non hanno il sapore dell'olio, sono molto delicate!

    tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Esatto, se posso usare un

    Creato da ChicaB il 25. gennaio 2014 - 20:47.

    Esatto, se posso usare un nome "mastrofornaio"

    Chica

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao,mi interesserebbe questa

    Creato da antonellaerossano il 25. gennaio 2014 - 18:13.

    ciao,mi interesserebbe questa ricetta ma volevo sapere se il sapore è simile alle ciambelline che di solito si vendono nei bar x la colazione... tmrc_emoticons.~ non sò se mi sono spiegata tmrc_emoticons.~

    antonella tmrc_emoticons.)

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  • DoManda: il lievito di birra

    Creato da Alessiab il 25. gennaio 2014 - 14:06.

    DoManda: il lievito di birra disidratato è quello in grani che si usa per le ricette salate?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  •  Mi fa piacere che siano

    Creato da ChicaB il 5. ottobre 2013 - 17:02.

    Love  Mi fa piacere che siano venute bene anche a te, e grazie per il consiglio, penso che le congelerò anche io la prossima volta....sempre che non finiscano prima di arrivare in frigo!

     

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  • Grazie, ebbene si c'è lo

    Creato da ChicaB il 5. ottobre 2013 - 17:01.

    Grazie, ebbene si c'è lo zampino della principessa nella torta!!! tmrc_emoticons.;)

     

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  • :bigsmile: :bigsmile:fatte e

    Creato da La Simo Pestifera il 5. ottobre 2013 - 12:52.

    Big Smile Big Smile Big Smile Big Smilefatte e graite, nel nostro caso senza glassa... si conservano benissimo surgelate ... scongelate la sera per il mattino restano morbidissime... ottima ricetta

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • ;) :p :party:  ebbrava

    Creato da borabora il 21. settembre 2013 - 21:17.

    tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p Party Party  ebbrava Chica, sei una pasticcera, ho visto anche la torta che hai fatto per la mamma ... ti ha aiutato anche la Giulia immagino, ciao Francesca

    borabora

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