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Frappe al forno


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Ingredienti

  • 350 gr. di farina00 80 gr. di zucchero 40 gr. di burro 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, 2 -3 cucchiai di brandy o grappa o cognac 1/2 cucchaino di lievtio vanigliato in polvere un pizzico di sale zucchero a velo per spolverizzare scorza di limone oppure un pizzico di cannella o di vanillina
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Nel boccale zucchero + scorza di limone 10'' vel.turbo poi aggiungere tutti gli altri ingredienti impastare 1' vel.spiga .Coprire l'impasto avvolto nella pellicola e farlo riposare in frigo per 30'.
    Stendere la pasta in una sfoglia sottilissima, uno spessore eccessivo le rende dure ,ritagliate dalla sfoglia le classiche frappe a strisce con la rotella , disponetele su una teglia foderata da carta da forno e infornate a forno caldo 160/170 ° per 15' finchè non siano dorate .
    Estratte dal forno ed appena smaltito il bollore della cottura ,le frappe assumeranno la classica croccantezza .Disponete infine le frappe su un vassoio e spolverate con zucchero a velo
    SUGGERIMENTI TEAM CUCINA: I liquidi non sono sufficienti per impastare.
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Commenti

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  • Nci sono indicate le uova  

    Creato da Maria Teresa Celli il 14. febbraio 2015 - 15:59.

    Nci sono indicate le uova

     

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  • hai fatto la ricetta del

    Creato da franca61 il 24. febbraio 2014 - 22:38.

    hai fatto la ricetta del team???e la pasta l'hai stesa a mano???

     

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  • buongiorno a tutte, mi sono

    Creato da colori3 il 23. febbraio 2011 - 13:35.

    buongiorno a tutte, mi sono iscritta da poco al sito, ma vi seguo gia' da un po'.

    ho fatto domenica le fappre al forno e non vi dico la bonta'. volevo solo chiedere, siccome ho una nipote che e' ciliaca, se qualcuno di voi  sa se posso farle con la farina per celiachi.

    grazie in anticipo

     

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