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Difficoltà
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Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 31
published: 13-09-2006
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- 350 gr. di farina00 80 gr. di zucchero 40 gr. di burro 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, 2 -3 cucchiai di brandy o grappa o cognac 1/2 cucchaino di lievtio vanigliato in polvere un pizzico di sale zucchero a velo per spolverizzare scorza di limone oppure un pizzico di cannella o di vanillina
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Nel boccale zucchero + scorza di limone 10'' vel.turbo poi aggiungere tutti gli altri ingredienti impastare 1' vel.spiga .Coprire l'impasto avvolto nella pellicola e farlo riposare in frigo per 30'.
Stendere la pasta in una sfoglia sottilissima, uno spessore eccessivo le rende dure ,ritagliate dalla sfoglia le classiche frappe a strisce con la rotella , disponetele su una teglia foderata da carta da forno e infornate a forno caldo 160/170 ° per 15' finchè non siano dorate .
Estratte dal forno ed appena smaltito il bollore della cottura ,le frappe assumeranno la classica croccantezza .Disponete infine le frappe su un vassoio e spolverate con zucchero a velo
SUGGERIMENTI TEAM CUCINA: I liquidi non sono sufficienti per impastare.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
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Commenti
Nci sono indicate le uova
hai fatto la ricetta del team???e la pasta l'hai stesa a mano???
buongiorno a tutte, mi sono iscritta da poco al sito, ma vi seguo gia' da un po'.
ho fatto domenica le fappre al forno e non vi dico la bonta'. volevo solo chiedere, siccome ho una nipote che e' ciliaca, se qualcuno di voi sa se posso farle con la farina per celiachi.
grazie in anticipo
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