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FRATI FRITTI (PARAFRITTUSU


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Ingredienti

15 pezzo/pezzi

  • 1 KG DI FARINA, 00 oppure manitoba
  • 100 grammi zucchero
  • 4 uova intere
  • 100 grammi margarina/burro/strutto
  • 1 fiala essenza rum
  • 60 grammi lievito di birra, in bustine o panetti
  • 0,40 litri latte, tiepido
  • 1 limone grattuggiato (buccia)
  • 1 arancia grattuggiata(buccia)
  • 2 arance (il succo)
  • 1 bustina vanillia
  • 1 bustina lievito dolci pane angeli
  • 6
    3h 30min
    Preparazione 3h 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. Inserire nel coperchio chiuso lo zucchero, uova, margarina, fiala rum,  buccia d'arancia e limone, il succo dei limoni, il latte tiepido, bustina di vanillina e di lievito per dolci e azionare 30 secondi vel.3.

    Aggiungere nel coperchio chiuso farina, lievito di birra e azionare vel. velocità spiga 6 minuti.

    Dopo l'impasto versare in un contenitore e lasciar lievitare per circa 2 ore finche non raddoppia le sue dimensioni.

    A lievitazione terminata fare la forma e lasciare ulteriormente lievitare per un altra ora dopodicè si potrà iniziare la frittura in olio bollente.

     

     

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

La farina potrebbe risultare determinante per la riuscita, non tutte sono uguali quindi regolarsi di conseguenza, la pasta deve risutare molliccia e collosa. Le lievitazioni devono effettuarsi in ambienti caldi (io utilizzo il forno acceso solo con la lucina e contenitore coperto con canovaccio).


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • ma perchè usi il lievito di

    Creato da franca61 il 13. gennaio 2015 - 14:36.

    ma perchè usi il lievito di birra e anche quello istantaneo????

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Gisella bimby ha

    Creato da Magat il 13. gennaio 2015 - 09:03.

    Gisella bimby

    Buongiorno!!!...scusatemi, ma vi consiglio di nn superare la dose di farina consigliata nel libretto di istruzioni (circa 600gr) x evitare di sforzare troppo il motore

    ..... Infatti... Non sono una grande esperta ma lo immaginavo.... un kilo di farina più gli altri ingredienti mi sembrano troppi.... Si può sicuramente provare dimezzando le dosi

    Magat

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • dose consigliata con il tm31

    Creato da Gisella bimby il 13. gennaio 2015 - 09:02.

    dose consigliata con il tm31

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buongiorno!!!...scusatemi, ma

    Creato da Gisella bimby il 13. gennaio 2015 - 08:53.

    Buongiorno!!!...scusatemi, ma vi consiglio di nn superare la dose di farina consigliata nel libretto di istruzioni (circa 600gr) x evitare di sforzare troppo il motore

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Anche a me sembra tanta la

    Creato da atir 62 il 13. gennaio 2015 - 01:20.

    Anche a me sembra tanta la farina ... Che olio hai usato per la frittura ?

    Grazie e complimenti  tmrc_emoticons.;) 

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  • Un kilo di farina.... Si può

    Creato da Magat il 12. gennaio 2015 - 23:03.

    Un kilo di farina.... Si può nel bimby...??

    Magat

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