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I miei biscotti


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Ingredienti

I miei biscotti

  • 500 gr di farina 00
  • 200 gr di zucchero
  • 1 bicchierino di limoncello (o succo di limone)
  • 1 pizzico di sale
  • 2 uova
  • 200 gr di burro
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • un goccetto di latte
  • zucchero in granella
  • 6
    30min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura 20min
  • 7
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Inserite nel Closed lid tutti gli ingredienti, tranne il latte e lo zucchero in granella, e date qualche colpetto di TURBO per mischiarli un po'; impastate a velocità 8 spatolando per un paio di minuti, fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo simile alla pasta frolla ma molto più lavorabile.


    Formate delle palline grandi quanto una noce e disponetele sulla piastra del forno ricoperta da carta da forno, appiattendole e distanziandole tra loro perchè lieviteranno durante la cottura. Io, normalente, uso i pirottini colorati da 21 mm: primo perchè ogni biscotto rimane nel suo contenitore e così non si sovrappongono, secondo perchè l'effetto finale è decisamente migliore. In ogni caso, prima di inserire i biscotti nel forno, spennellateli con il latte e guarniteli con lo zucchero in granella. Con queste dosi vengono circa 60 biscotti.


    Cuocere in forno già caldo a 190° per 15/20 minuti.


    Tengo a precisare che questa è una rivisitazione per il bimby di una vecchia ricetta trovata sulla bustina di una nota marca di lievito per dolci.


    Sono ottimi per la prima colazione, anche intinti nel latte o nel tè ma sono comunque gradevoli anche per uno spuntino veloce.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • La consistenza è come un

    Creato da Eli3582 il 1. maggio 2014 - 19:49.

    La consistenza è come un biscotto secco o più morbido come un cupcake? :glasses:

    Elisa

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