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La mia SCARCELLA di Pasqua


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Ingredienti

4 pezzo/pezzi

La mia SCARCELLA di Pasqua

  • 250 g farina tipo 2
  • 250 g farina di riso
  • 70-100 g zucchero integrale di canna, (a seconda del gusto personale)
  • 90 g succo di arance o mele o fragole o latte
  • 50 g olio di semi di girasole bio
  • 1 uovo
  • 10 g cremore tartaro
  • 5 g bicarbonato di sodio
  • scorza di limone grattugiata
  • mandorle per decorare
  • 6
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

    per l' impasto
  1. Nel boccale, polverizzare lo zucchero con la scorza di limone: 10sec/vel.10
    Unire tutti gli altri ingredienti e mescolare: 40 sec/vel 5, poi impastare: 30sec/spiga
    Riunire l' impasto sulla spianatoia, tagliare dei pezzi di pasta e formare tre cordoncini lunghi circa 30 cm.intrecciarli e chiudere la treccia ad anello,formando una ciambella (la SCARCELLA, appunto)
    Posizionare sulla treccia uno o più uova sode,precedentemente cotte e fatte raffreddare e fermarle con due cordoni di pasta posizionati a croce intorno all' uovo
    Decorare a piacere con mandorle, zuccherini colorati, gocce di cioccolata o uvetta.
    Infornare a 180gradi, ventilato, fino a doratura.
    conservare in contenitori di vetro.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

La SCARCELLA è un dolce pasquale tipico della Puglia, che si consuma durante il pic nic di Pasquetta. Si può realizzare in forme diverse ma la più tipica è quella intrecciata e circolare con uova sode posizionate sull'anello. Rappresentano il cerchio della vita e una nuova rinascita.
Anche per l' impasto ognuno può utilizzare quello dei biscotti preferiti.....ma deve avere il profumo primaverile dei limoni e delle mandorle 😍
Confezionate in sacchetti alimentari trasparenti,sono un' idea per un dono ricco di affetto e buon augurio!


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • occhidimandorla:grazie e buona Pasqua

    Creato da piccolina mobbidina il 10. aprile 2020 - 14:06.

    occhidimandorla:grazie e buona PasquaWink

    Lucia

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  • Complimenti per la prima

    Creato da occhidimandorla il 9. aprile 2020 - 23:18.

    Complimenti per la primaSmile


    Antonella

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  • Grazie ragazze! Serena Pasqua

    Creato da piccolina mobbidina il 9. aprile 2020 - 18:12.

    Grazie ragazze! Serena PasquaLove

    Lucia

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  • Complimenti per la prima pagina 👍...

    Creato da MariaPia66 il 9. aprile 2020 - 17:52.

    Complimenti per la prima pagina 👍
    Maria Pia

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  • Complimenti per la prima pagina Lucia...

    Creato da GrappaJulia il 9. aprile 2020 - 16:51.

    Complimenti per la prima pagina Lucia



    Julia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

    Creato da Magat il 9. aprile 2020 - 08:31.

    👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍

    Magat

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  • Sono l'autrice della ricetta di oggi.mi sono...

    Creato da piccolina mobbidina il 9. aprile 2020 - 05:14.

    Sono l'autrice della ricetta di oggi.mi sono accorta che c'e' un errore nella misura della zucchero integrale di canna: 90 GRAMMI, non 900 g. Ho gia inviato la ricetta per la modifica. Chiedo scusa e ringrazio il TEAM perl'inserimento come ricetta del giorno.
    Lucia

    Lucia

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