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3
4
Ingredienti
6 porzione/porzioni
Per l'impasto
- 85 grammi di burro
- 2 limoni, la scorza grattugiata
- 10 grammi di semi di papavero
- 275 grammi di zucchero
- 4 uova
- 145 grammi di panna fresca
- 200 grammi di farina
- 9 grammi di lievito in polvere per dolci
Per la glassa
- 200 grammi di zucchero
- 35 grammi di succo di limone, spremuto fresco
-
6
1h 5min
Preparazione 10minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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5
Preparazione della ricetta
- Posizionare una ciotola sul coperchio del
"coperchio chiuso" e pesare al suo interno il burro.
Sciogliere il burro nel microonde o a bagnomaria e aggiungere i restanti ingredienti, mescolare bene e tenere da parte.
Posizionare la farfalla e inserire nel"coperchio chiuso" lo zucchero e le uova 6 min. vel. 3.5, quando mancherà un minuto al termine del passaggio, versare a filo dal foro del coperchio il burro sciolto e aromatizzato messo da parte.
Riprendere la ciotola utilizzata per sciogliere il burro, posizionarla sul cuperchio del"coperchio chiuso" e pesare al suo interno la farina e il lievito, mescolare e tenere da parte.
Aggiungere al composto nel boccale la panna e azionare 4 min. vel. 3. Dopo il primo minuto, versare dal foro del coperchio la farina e il lievito un cucchiaio alla volta.
Imburrare e infarinare uno stampo da plumcake, versare il composto e cuocere in forno a 170° per 55 minuti.
Lavare e asciugare il boccale. - Inserire nel
"coperchio chiuso" lo zucchero 10 sec. vel. 10.
Riunire sul fondo e aggiungere il succo di limone 30 sec. vel. 3. - Una volta che il dolce sarà completamente freddo, rimuoverlo dallo stampo e versare la glassa su tutta la superficie.
Per l'impasto
Per la glassa
Terminare la preparazione
10
Accessori che ti serviranno
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Farfalla
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Spatola
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Rockstar Kim
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Boccale Completo TM6
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11
Consiglio
Attenzione che la glassa non si asciughi troppo nel boccale, preparatela quando toglierete il dolce dal forno.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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