Preparazione
10min
Total
1h 5min
porzione/porzioni
6
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
Ingredienti
Per l'impasto
- 85 grammi di burro
- 2 limoni, la scorza grattugiata
- 10 grammi di semi di papavero
- 275 grammi di zucchero
- 4 uova
- 145 grammi di panna fresca
- 200 grammi di farina
- 9 grammi di lievito in polvere per dolci
Per la glassa
- 200 grammi di zucchero
- 35 grammi di succo di limone, spremuto fresco
Accessori che ti serviranno
-
Farfalla
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Spatola
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Rockstar Kim
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Posizionare una ciotola sul coperchio del
"coperchio chiuso" e pesare al suo interno il burro.
Sciogliere il burro nel microonde o a bagnomaria e aggiungere i restanti ingredienti, mescolare bene e tenere da parte.
Posizionare la farfalla e inserire nel"coperchio chiuso" lo zucchero e le uova 6 min. vel. 3.5, quando mancherà un minuto al termine del passaggio, versare a filo dal foro del coperchio il burro sciolto e aromatizzato messo da parte.
Riprendere la ciotola utilizzata per sciogliere il burro, posizionarla sul cuperchio del"coperchio chiuso" e pesare al suo interno la farina e il lievito, mescolare e tenere da parte.
Aggiungere al composto nel boccale la panna e azionare 4 min. vel. 3. Dopo il primo minuto, versare dal foro del coperchio la farina e il lievito un cucchiaio alla volta.
Imburrare e infarinare uno stampo da plumcake, versare il composto e cuocere in forno a 170° per 55 minuti.
Lavare e asciugare il boccale. - Inserire nel "coperchio chiuso" lo zucchero 10 sec. vel. 10.
Riunire sul fondo e aggiungere il succo di limone 30 sec. vel. 3. - Una volta che il dolce sarà completamente freddo, rimuoverlo dallo stampo e versare la glassa su tutta la superficie.
Per l'impasto
Per la glassa
Terminare la preparazione
Consiglio
Attenzione che la glassa non si asciughi troppo nel boccale, preparatela quando toglierete il dolce dal forno.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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