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Limuniddi calabresi


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Ingredienti

70 pezzo/pezzi

Impasto

  • 500gr farina
  • 50gr olio di semi
  • 50gr burro
  • 125gr Vermouth
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 2 uova
  • 100gr zucchero

Farcia

  • 100gr scorza di limone
  • 100gr zucchero
  • 100gr mandorle pelate
  • 6
    15min
    Preparazione 5min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 21
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Preparazione della ricetta

    Impasto
  1. Unire tutti gli ingredienti nel boccale e impastare a velocità 5 per 40 secondi.
  2. Tenere mezz'ora in frigo
  3. Farcia
  4. Unire tutti gli ingredienti nel boccale e frullare a velocita 10 per 15 secondi.
  5. Dopo mezz'ora tirate fuori l'impasto dal frigo, tagliatelo in 4 parti e incominciate dal primo pezzo.
  6. Tirate col mattarello a un rettangolo sottile, non deve essere per forza dritto perché viene arrotolato.
  7. Stendete sopra uno strato di farcia, arrotolate dalla parte lunga e così diventa un salsicciotto.
  8. Tagliate trasversalmente (forma a trapezio vedi foto) a piccoli pezzi di max 2 cm.
  9. Infornare a 180 gradi forno già caldo fino a doratura.
  10. Da freddi spolverate con zucchero a velo.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Chiusi in barattolo durano un mesetto ...se resisterete tmrc_emoticons.)


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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