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Lingue di gatto


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Ingredienti

100 g

Lingue di gatto

  • 100 grammo zucchero
  • 1 bustina vanillina
  • 100 grammo burro
  • 100 grammo albumi
  • 100 grammo farina 00
  • 6
    24min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 6 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 6
5

Preparazione della ricetta

    Impasto
  1. Preriscaldare il forno a 200ºC.
    Piegare un foglio di carta da forno a metà, poi di nuovo a metà nel senso della lunghezza in modo di avere un riferimento per le dimensioni dei biscotti.
    Mettere nel boccale 100g di zucchero e polverizzare 10” vel10. Aggiungere il burro a pezzi, la vanillina e lavorare 1 min vel3. Radunare sul fondo con la spatola, inserire la farfalla e lavorare 1 min vel 4.
    Aggiungere gli albumi e lavorare ancora a vel 4 per 1 min. Con i coltelli in movimento (sempre vel4), azionare la bilancia ed aggiungere la farina poco alla volta.
    Fermare la lavorazione.
    Con una sac a poche con beccuccio liscio piccolo formare dei tubetti di impasto ø 1-1,5 cm ben distanziati.
    Per avere biscotti tutti delle stesse dimensioni aiutarsi con le pieghe eseguite sulla carta da forno.
    Infornare per circa 7 min o finché i bordi non iniziano ad imbrunire. Lasciar raffreddare.
    Conservare in un contenitore ermetico.
10

Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Si possono anche ricavare coppette di cialda, tegoline o sigarette creando dei dischi con l’impasto, cuocendo e dando la forma prima che i biscotti si raffreddino.
Con questa dose vengono due teglie di biscotti che consiglio di cuocere una alla volta (200ºC ventilato)


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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