3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Mini plum cakes (o ciambella) alle foglie di menta con gocce di cioccolata


Stampa:
4

Ingredienti

5 pezzo/pezzi

Mini plum cakes alle foglie di menta

  • 5 g Foglioline di menta fresca (circa 40 foglie)
  • 60 g zucchero integrale di canna
  • 1 uovo
  • 200 g Farina tipo2
  • 120 g Yogurt bianco naturale
  • 40 g olio di semi di girasole
  • 15 g Cremor tartaro+bicarbonato di sodio
  • 1 Pizzico di sale marino integrale
  • 6
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
5

Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale lo zucchero e le foglioline di menta lavate e asciugate e polverizzare 10sec/vel10
  2. Aggiungere l'uovo e mescolare 15sec/vel 3
  3. Aggiungere farina yogurt olio e sale e mescolare 1min/vel 5
  4. Aggiungere 2 cucch.ni di cremor tartaro e 1 cucch.no di bicarbonato di sodio e mescolare 30sec/vel 5
  5. A piacere si possono aggiungere 30-40 g di gocce di cioccolata fondente e inglobarle all'impasto: 20sec/vel 3 antiorario
  6. Versare nei pirottini a forma di plum cake riempiendoli fino a 1 cm. dal bordo e cuocere in forno già caldo a 180 gradi per 30/40min. Fare la prova con lo stuzzicadenti
  7. In alternativa si può mettere tutto l'impasto in uno stampo da 22 cm. di diametro
  8. Si possono sostituire le foglie di menta con scorza di limone o arancia tritate.
10
11

Consiglio

Si può utilizzare anche un unico stampo per ciambella o plum cake, come nella foto.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • Non ci sono commenti in questo momento