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Minitartellette alla frutta


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Ingredienti

18 pezzo/pezzi

Minitartellette alla frutta

  • Per favore inserire gli ingredienti nel seguente ordine:
  • Per la pasta:
  • 300 g di farina 00
  • 150 g di zucchero
  • 100 g di burro
  • 2 uova
  • 1/2 bustina di lievito, (facoltativo)
  • Per la crema:
  • 5 dl di latte
  • 75 g di zucchero
  • 1 bustina di vanillina
  • 4 tuorli
  • 60 g di farina 00
  • Frutta per guarnire
  • Gelatina per torte (facoltativo)
  • 6
    40min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura 10min
  • 7
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Preparare l'impasto: frullare la farina, il burro ed eventualmente la mezza bustina di lievito, 10 sec. vel. 5. Aggiungere lo zucchero e le uova e impastare per 1 min. vel. Dough mode. Avvolgere la pasta con la pellicola trasparente e riporla in frigorifero per circa mezz'ora.


    Nel frattempo preparare la crema: versare nel Closed lid il latte, lo zucchero, la vanillina, i tuorli, la farina e cuocere per 10 min. a 90°C vel. 2. A cottura ultimata versare la crema in un contenitore e lasciare raffreddare (si consiglia di mescolare di tanto in tanto per evitare il formarsi di una pellicola superficiale).


    Stendere la pasta in una sfoglia sottile, poi, con un tagliapasta, ritagliare 18 dischetti di 5/6 cm di diametro. Imburrare e infarinare 18 stampini per tartellette di circa 4 cm di diametro e foderarli con la pasta. Cuocere in forno già caldo a 200°C per 10 min. circa. Togliere le tartellette dal forno, farle raffreddare e sformarle.


    Mettere un cucchiaino di crema in ogni tartelletta, guarnire con la frutta e ricoprire con la gelatina per torte (in alternativa le si può spolverizzare di zucchero a velo).


    Buon appetito!

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • BUONEEEEEEE... è un dolcetto

    Creato da papy il 21. aprile 2010 - 11:44.

    BUONEEEEEEE...


    è un dolcetto che adoro.. lo faccio subito sabato.. grazie...

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