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MUFFIN CAROTE E CIOCCOLATO


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Ingredienti

24 pezzo/pezzi

MUFFIN CAROTE E CIOCCOLATO

  • 260 grammi farina integrale
  • 100 grammi zucchero
  • 410 grammi carote
  • 75 grammi olio di semi di soia
  • 4 uova
  • 1 bustina lievito in polvere, vanigliato
  • q.b. cioccolato fondente
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Preparazione della ricetta

  1. Nel boccale inserire le carote pelate e tagliate a tocchetti, tritare 15 sec/vel 10, riunire sul fondo con la spatola;
  2. Aggiungere l'olio di semi, lo zucchero, la farina integrale, le uova, una bustina di lievito vanigliato e mescolare 20 sec/vel 5;
  3. Riunire sul fondo con la spatola e mescolare ancora 30 sec/vel 5;
  4. Sistemare un cucchiaio abbondante d'impasto sui pirottini da muffin, aggiungere sopra un pezzetto di cioccolato fondente e ricoprire ancora con l'impasto
  5. Far cuocere in forno statico per 25/30 minuti a 170°
  6. Controllare la cottura con la prova stecchino.
  7. Una volta raffreddati cospargere di zucchero a velo.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Al posto dell'olio di semi la prossima volta proverò con il latte, cosi saranno ancora più light!
Inoltre se siete golosi, vi consiglio di aggiungere 20 gr di zucchero in più, io ho optato per una versione piuttosto leggera!


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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