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Ingredienti
12 porzione/porzioni
PER L'IMPASTO
- 120 grammi burro
- 120 grammi zucchero
- 100 grammi farina tipo 00
- 20 grammi cacao amaro
- 20 grammi latte
- 2 uova
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 1 vanillina
PER IL CUORE MORBIDO
- 100 grammi cioccolato fondente
- 60 grammi latte
- 15 grammi burro
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1h 25min
Preparazione 1h 0minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
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9Colazione Merenda/Ora del tè Dopocena Fuoripasto Party e feste Buffet e cene in piedi Compleanno Festa di compleanno per bambini Ricette "regalo" In cucina con i bambini Primavera Estate Autunno Inverno San Valentino Pasqua Festa della Mamma Natale Festa del papà Festa dei nonni Ricette facili Ricette creative Dessert Cottura in forno Torte farcite da dessert Torte
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Preparazione della ricetta
- Mettere il burro morbido, la vanillina e lo zucchero nel boccale, velocità 3 per 1 minuto.
- Azionare sempre a velocità 3 e aggiungere dal foro del coperchio uno ad uno le uova.
- Quando saranno incorporate, spegnere e mettere la farina, il cacao, la vanillina, il latte e mischiare a velocità 5 per 30 secondi.
- Prendete una teglia per muffin, oppure gli stampi monoporzione, mettere all’interno i pirrottini di carta e distribuite il composto, dovete riempirli circa per 3/4.
- Cuocere i vostri dolcetti in forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti. Fate raffreddare i muffin e nel frattempo occupatevi della salsa.
- Mettere nel boccale il cioccolato a pezzi e tritare 10 secondi velocità 8.
- Unire il burro, il latte e cuocere per 4 minuti a 50° velocità 3.
- Fate raffreddare leggermente lasciandola nel boccale, quando raggiunge i 37° potete utilizzarla.
- Prendere un tortino e levargli il pirottino di carta facendo attenzione a non romperlo, tagliare delicatamente la calotta del tortino e sulla parte tagliata praticare un foro a forma di cuore (o dalla forma che volete) aiutandovi con una formina per biscotti.
- Sulla base stendere un po’ di salsa al cioccolato, ricoprire con la calotta e riempire il cuore con altra salsa di cioccolato
- Alla fine spolverate con zucchero a velo e con uno stuzzicadenti mescolare lo zucchero, che si è depositato sul cuore, con il cioccolato.
- Mettete in frigo per un paio di ore per far addensare bene la salsa.
PER L'IMPASTO
PER IL CUORE MORBIDO
COME ASSEMBLARE IL MUFFIN
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentosilviame ha scritto: Ciao,
Ciao, si sono io, il blog è mio
Irene
Ciao, scusa la domanda, sei
Ciao, scusa la domanda, sei sempre tu in questo sito?
http://blog.giallozafferano.it/ledolcezzedimammanene/tortino-dal-cuore-morbido/
Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV
Complimenti la aggiungo alle
Complimenti la aggiungo alle mie raccolte...idea per San Valentino o anniversario
Il cibo trova sempre coloro che amano cucinare! (cit.Ratatouille)