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1 Omini di pan di zenzero - ZENZOTTI 🎁 contest NATALE

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Omini di pan di zenzero - ZENZOTTI 🎁 contest NATALE

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Ingredienti

ZENZOTTI_🎁contest NATALE

  • 400 grammi farina tipo 2
  • 100 grammi mix farine farro integrale e miglio
  • 100-70 grammi zucchero integrale di canna, (a seconda del gusto personale)
  • 105 grammi latte di riso, (autoprodotto)
  • 50 grammi olio di semi di girasole
  • 1 uovo
  • 15 grammi polvere lievitante (cremore tartaro e bicarbonato di sodio)
  • 2 centimetri radice fresca di zenzero
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    facile
    Preparazione
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel boccale i chicchi di farro integrale e il miglio bruno e polverizzare: 1min/vel.10, mettere da parte;
  2. Inserire nel boccale lo zucchero e la radice di zenzero, dopo averla pelata:10sec/vel10;
  3. Unire le farine, il latte di riso, l'olio, l'uovo e il lievito e mescolare: 40sec/vel5 + 30sec./spiga;
  4. Riunire l'impasto sulla spianatoia, tirare col matterello una sfoglia di circa 1/2 cm e tagliare i biscotti con le formine;
  5. Decorare gli omini con gocce di cioccolata e mirtilli neri disidratati (o a piacere);
  6. Disporli in teglie rivestite di carta da forno e cuocere in forno ventilato fino a doratura.
    7. Per il latte di riso (da preparare precedentemente):
  7. Inserire 40g. di riso integrale nel boccale e polverizzare:1min./vel.10;
  8. Aggiungere 300g. di acqua minerale naturale e cuocere:15min/100°/vel1,5;
  9. Al termine, versare 250g di acqua e mescolare: 1,30 min/vel.8;
  10. Travasare il latte in bottiglie di vetro e lasciar raffreddare;
  11. Conservare in frigo per 3/5giorni.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Si possono preparare piccoli vassoi con circa 10 biscotti,impacchettarli con pellicola trasparente senza pvc, chiudere il pacco con del nastro e decorare a piacere.
Diventano un regalo personalizzato per gli amici.
Per i bambini, ai biscotti si può unire il libriccino con la storia della tradizione anglosassone "L' OMINO DI PAN DI ZENZERO "🎁sarà un regalo molto apprezzato!

A seconda del gusto personale, si possono anche aggiungere dei pezzettini di cannella, da tritare al punto 2 insieme allo zucchero e allo zenzero; oppure unire un chucchiaino di cannella in polvere, alle farine.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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