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Preparazione
15min
Total
55min
porzione/porzioni
-- --
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 05-06-2010
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • 120 g zucchero
  • 3 uova, intere
  • 70 g amido di mais
  • 90 g farina 00
  • 1 bustina lievito per dolci

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" zucchero e uova  vel graduale fino a 7 per 40 sec;


    unire l'amido.20 sec vel 4; unire la farina 00, 20 sec vel 5 e 10 sec vel 7;


    infine aggiungere il lievito mescolando gradualmente fino a vel 5 per qualche secondo.


    infornare a 160°C per 40 min. in teglia da 26 cm.


     


    l'ho usata per la preparazione della cassata siciliana.


    è davvero perfetta e livellata

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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pan di spagna perfetto

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Commenti

  • 3. dicembre 2011 - 18:08

    Lo farò questa sera... Spero bene!!! Ti farò sapere...

  • 1. dicembre 2011 - 10:25

    si certo, io le uso indistintamente nelle stesse quantità!spero ti piaccia baci

     

  • 30. novembre 2011 - 23:38

    al posto dell amido di mais posso utilizzare la fecola ?

  • 7. giugno 2010 - 19:46

    io non sono così buona come m.assu, l'aggettivo che hai usato non è corretto perchè il pan di spagna per essere perfetto non deve avere lievito......SCUSA


    mluisa


  • 5. giugno 2010 - 19:35

    tmrc_emoticons.;) forma, consistenza, gusto ed adattabilità (come base per qualsiasi tipo di farcitura e decorazione) e poi è molto veloce da preparare. più di così. un bacio

  • 5. giugno 2010 - 19:10

    Party Party Party Scusami la curiosità, ma perchè è perfertto?


    Guarda che la mia domanda è davvero senza malizia!!!


    m.assu

  • 5. giugno 2010 - 18:43
    4.0

    da aggiungere subito nelle preferite!!! sentir parlare poi della cassata  siciliana....non ha prezzo!!!!!!!!!


    ciao

  • 5. giugno 2010 - 14:50

    scusate ma ho dimenticato un suggerimento importante: lasciatela raffreddare nel forno spento. va bene anche se tiepida!

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