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Panettone con gocce di cioccolato


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Ingredienti

1 pezzo/pezzi

  • 350 g farina =
  • 200 g latte
  • 110 g burro morbido
  • 100 g zucchero
  • 1 uovo intero
  • 2 tuorlo
  • 1 cubetto lievito di birra
  • 1 buccia di limone
  • 1 pizzico di sale
  • 120 g di gocce di cioccolato
  • 6
    15h 15min
    Preparazione 14h 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

    Panettone con gocce di cioccolato (no canditi)
  1. Polverizzare nel Closed lid  lo zucchero e la buccia di limone. 30 Sec. Vel. Turbo.
    Aggiungi il burro. 20 Sec. Vel. 6.
    Unire  l'uovo, il pizzico di sale ed i tuorli. 5 Sec. Vel. 6.
    Sciogliere il lievito nel latte tiepido ed unirlo  al composto nel boccale.
    Aggiungere la farina dal foro del coperchio, con le lame in movimento a Vel. 4.
    Spatolare il tutto. 20 Sec. Vel. 5.
    Aggiungere le gocce o i pezzetti di cioccolato CON UN CUCHIAIO DI LEGNO....per evitare che si frantumino le gocce....accade anche a velocità soft...consiglio di are a mano.
    Versare l'impasto nello stampo, coprendolo con un canovaccio bagnato e ben strizzato e far lievitare fino a che l'impasto non raggiunge il bordo.(io l'ho fatto lievitare 14 ore)
    Cuocere in forno caldo a 170°. per circa 40/45 Min..consiglio di coprire la parte superiore del panettone con un foglio di alluminio x evitare che si scurisca troppo...e di inserire all'interno del forno sulla parte bassa una ciotola con dell'acqua dentro.
     

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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ho provato la ricetta del panettone, ma non sta...

    Creato da Mary0481 il 23. dicembre 2019 - 21:29.

    Ho provato la ricetta del panettone, ma non sta lievitando

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  • Ciao. la ricetta mi sembra semplice e sicuramente...

    Creato da chiara perazzoli il 20. novembre 2016 - 13:15.

    Ciao. la ricetta mi sembra semplice e sicuramente la sperimentero' sperimentato breve. una sola domanda! il forno deve essere statico o ventilato?

    Grazie in anticipo! Cooking 7

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  • [quote=Michelabus] per qusta

    Creato da Marydix6 il 2. dicembre 2015 - 09:54.

    [quote=Michelabus]

    per qusta ricetta va bene lo stampo da un chilo o è troppo grande?

     

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  • per qusta ricetta va bene lo

    Creato da Michelabus il 22. dicembre 2014 - 11:03.

    per qusta ricetta va bene lo stampo da un chilo o è troppo grande?


    Michelabus

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  • ciao potrei chiederti ke tipo

    Creato da annetta86 il 3. dicembre 2014 - 14:02.

    ciao potrei chiederti ke tipo di farina hai usato?io nn ho lo stampo d carta ma quello in alluminio ,sai dirmi se va imburrato e infarinato?grazie tmrc_emoticons.)

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  • PER EVITARE CHE SI ROMPANO O

    Creato da rotolo il 29. agosto 2014 - 18:41.

    PER EVITARE CHE SI ROMPANO O SCIOLGANO DURANTE LA PREPARAZIONE, LE GOCCE DI CIOCCOLATO SI POSSONO CONGELARE PRIMA DELL'UTILIZZO.

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