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Ingredienti

45 pezzo/pezzi

  • 250 g farina 00, ingredienti per la pasta sfoglia
  • 50 g fecola di patate
  • 40 g strutto
  • 90 g acqua tiepida
  • 500 g formaggio fresco, primo sale oppure formaggio bimby
  • 500 g ricotta
  • 200 g farina
  • 50 g zucchero
  • 1 tuorlo
  • 1 lomone, scorza
  • 1 arancia, scorza
  • 1 bustina zafferano
  • 1 cucchiaino lievito per dolci, un cucchiaino scarso

  • 100 g miele
  • 1 bustina codette colorate
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  • 6
    1h 50min
    Preparazione 1h 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Per la pasta sfoglia

  1. mettere nel coperchio chiuso i 250 g di farina, la fecola, lo strutto e l'acqua tiepida: 2 min. vel. velocità spiga  Lavora più volte con "la macchina per pasta" fino ad ottenerla liscia, regola a spessore 5 e fai delle strisce di pasta, con un coppapasta dal diametro di 8 cm fai dei dischetti. Copri con della pellicola.

  2. mettere nel coperchio chiuso zucchero, scorza di limone e arancia:7 sec. vel. Turbo, unire il formaggio a pezzi: 5 sec. vel. 8, unire la farina, il tuorlo, la farina, la ricotta e il lievito: 20 sec. vel 5.

  3. formare delle palline della dimensione di una piccola noce, metterla al centro del dischetto di pasta, arriciare con le dita con una leggera pressione sulla pasta.

  4. imburrare e infarinare le teglie, sistemarle leggermente distanziate una dall'altra, mettere in forno per 15min. circa a 180°.

    lasciare raffreddare, spennellare con il miele e mettere delle codette colorate.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Il ripieno deve essere dela stessa consistenza delle polpette.

Si può dimezzare la dose.

Si possono conservare in freezer, dopo cotte senza il miele e le codette.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ciao! Sono belle cicciotte

    Creato da romiromi77 il 19. febbraio 2014 - 13:23.

    Ciao! Sono belle cicciotte come piacciono a me tmrc_emoticons.D dove posso trovare il formaggio fresco primo sale??

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Cara Maura gli ingredienti

    Creato da cincaulin il 10. febbraio 2013 - 15:12.

    Cara Maura tmrc_emoticons.)

    gli ingredienti non sono in disordine, te lo spiego in un'altro modo il primo gruppo di ingredienti fino all'acqua tiepida si usano per fare la pasta sfoglia tmrc_emoticons.;)

    il secondo gruppo sono gli ingredienti per il ripieno

    miele e codette per decorare a fine cottura.

    Buon Lavoro se decidessi di farle Glasses


    Erica e....... Bimby!

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  • La ricetta mi interessa

    Creato da Mau il 10. febbraio 2013 - 10:50.

    La ricetta mi interessa molto, ma gli ingredienti sono un po' in disordine..........


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    Amo il mio Bimby! Mixingbowl closed

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