Pea-Bana-nut Double Chocolate Chips Cookies è un ricetta creata dall'utente Giaele. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Pea-Bana-nut Double Chocolate Chips Cookies

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Ingredienti

14 pezzo/pezzi

100 g di zucchero di canna
15 g di zucchero liquido
100 g di burro
1 uovo
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio per uso alimentare
1 pizzico di sale fino
50 g di burro d'arachidi
100 g di farina 0
100 g di farina manitoba
1 banana, molto matura
100 g di cioccolato fondente, a pezzi
100 g di cioccolato al latte, a pezzi
1 pizzico di cannella in polvere, opzionale

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6
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Colazione Merenda/Ora del tè Cena Dopocena Fuoripasto Ricette facili Ricette veloci Buffet e cene in piedi Vacanze Festa di compleanno per bambini Picnic Barbecue Ricette "regalo" In cucina con i bambini Ricette per bambini Inverno Halloween/Tutti i Santi Dessert Cottura in forno Biscotti

Preparazione della ricetta

Procedimento

1. Preriscaldare il forno a 150°C.

2. Tritare il cioccolato: vel.5/5" (o q.b. fino ad ottenere le "chips" della dimensione desiderata ma non oltre i 10") e mettere da parte.

3. Inserire nel "coperchio chiuso" burro, zucchero, zucchero liquido e banana e sbattere insieme per 5' a vel.5.

4. Unire l'uovo dal foro del coperchio con le lame in movimento a vel.4.

5. Aggiungere farina, bicarbonato e sale: vel.6/15".

6. Unire il cioccolato e il burro d'arachidi: 30"/"antiorario" /vel.2 spatolando.

7. Usando un dosatore per gelato prelevare il composto e distribuirlo in palline a distanza di circa 8 cm l'una dall'altra direttamente sulle teglie del forno ricoperte da carta forno.

8. Cuocere in forno caldo per circa 20'.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Questi biscottoni sono morbidi ( "chewy") come gli originali americani.

Se li preferite un po' più croccanti cuocere in forno caldo a 190° per 15', ma saranno più gonfi e scuri, croccanti fuori e morbidi dentro...ciò mi suggerisce un'altra VARIANTE: i WHOO-PEA=basta utilizzare 2 biscottoni come un sandwich da farcire con burro d'arachidi e marmellata, frosting al burro d'arachidi, crema gianduia etc...

N.B. Ricetta adattata a Bimby ed al gusto personale dal blog di "un'americana in cucina", dalla rivista "Love Bakery" e da Martha Stewart.
Per la variante light omettere il burro.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.