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Pestytorta alla Mammarta (ovvero come riciclare la glassa della colomba ed essere felici...)


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Ingredienti

8 porzione/porzioni

Per la Pestytorta

  • 1 dose pasta frolla da libro base con lievito
  • 80 grammi mandorle
  • 20 grammi nocciole
  • 50 grammi zucchero
  • 1 fialetta aroma mandorla
  • 50 grammi cioccolato al latte
  • 3 albumi
  • q.b. latte
  • q.b. mandorle a lamelle
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Preparazione della ricetta

    Preparare la pasta frolla
  1. Seguendo la ricetta del libro base preparare una dose di pasta frolla con lievito, avvolgerla nella pellicola e metterla a riposare in frigorifero.

  2. Se non l'avete da riciclare...preparate la glassa!
  3. Nel caso in cui non abbiate già pronta della glassa da colomba da smaltire in frigorifero, preparatela seguendo la ricetta di Wlapappa, che ancora una volta ringrazio...  //www.ricettario-bimby.it/ricetta/17240/colomba-di-pasqua-impasto-con-lievito-di-birra.html.

    Tirate fuori dal frigorifero la pasta frolla, dividetela in due parti, una più grande per fare la base e una più piccola per la copertura. Sul piano da lavoro stendete la base creando un cerchio un po' più grande rispetto al diametro della vostra tortiera (io ne ho usata una da 22 cm) in modo da coprirne bene i bordi e ponetela delicatamente nella tortiera aiutandovi con la cartaforno bagnata e ben strizzata, su cui avete steso la frolla.

    Versare sulla base di frolla la glassa, guarnirla con pezzi di cioccolata e coprire con il secondo pezzo di pasta, tirato a formare un cerchio che stia all'interno del bordo della tortiera, aiutandovi sempre con la cartaforno su cui avete tirato la pasta; ripiegateci sopra i bordi della base così da sigillare per bene la torta.

    Spennellare la superficie della torta con del latte e cospargerla con mandorle a lamelle; cuocere in forno caldo statico a 180° per 30 minuti.Lasciare raffreddare la torta in forno.

     

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Questa ricetta nasce durante una telefonata in cui chiedevo consiglio alla Simo Pestifera sull'utilizzo della glassa con cui completare la colomba di Wlapappa; dopo una serie di giustificatissime cazziate la Simo, santa donna, mi ha fatto notare che non potevo usarla senza averla lasciata in frigo e che per la colomba avrei dovuto arrangiarmi diversamente.Bene.Ma della glassa ora che ci faccio?Dico io.E lei, che funziona meglio dell'oracolo di Delfi, mi dice candida "ci farcisci una torta, sai che bomba?!".Fatto.Bhe, è davvero una bomba!E allora tante grazie alla mia amica Simo, vera ideatrice di questa torta, semplice semplice ma deliziosa, per l'aiuto e il supporto che mi dà quando combino i pasticci e perchè mi aiuta a risolverli per il meglio!

Grazie anche a Wlapappa, alla quale ho rapinato la ricetta della glassa-ripieno!


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • rosa47 ha scritto: Anche se

    Creato da Mammarta il 18. aprile 2015 - 16:30.

    rosa47

    Anche se in ritardo complimenti per la 1' pagina  tmrc_emoticons.)

     

    Rosa grazie!


    Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Anche se in ritardo

    Creato da rosa47 il 13. aprile 2015 - 17:53.

    Anche se in ritardo complimenti per la 1' pagina  tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • silk2205 ha scritto: in

    Creato da Mammarta il 13. aprile 2015 - 12:28.

    silk2205

    in stramega ritardo....complimenti per la prima! tmrc_emoticons.-D

     

    Giorgia mia, sempre graditi! Grazie!


    Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • in stramega

    Creato da silk2205 il 11. aprile 2015 - 20:25.

    in stramega ritardo....complimenti per la prima! tmrc_emoticons.-D


    _______________________________


    Giorgia-Silk2205


    Kitchen and Bimby Maniac...perchè io sono una di quelle che il Bimby se lo porta pure in vacanza!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti Marta per la

    Creato da occhidimandorla il 9. aprile 2015 - 19:44.

    Complimenti Marta per la prima pagina!!smileys

     

    Antonella


    Antonella

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  • Grazie ragazze!Sissibi hai

    Creato da Mammarta il 9. aprile 2015 - 16:34.

    Grazie ragazze!Sissibi hai fatto bene a segnalare la tua variante!


    Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)

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  • Woooow Marta che bella

    Creato da L'Ale il 9. aprile 2015 - 15:27.

    Woooow Marta che bella ricetta e complimenti anche a Simo, musa consigliatrice  Love un'accoppiata vincente!!!!


    Ale Mixingbowl closed

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Sissibi il 9. aprile 2015 - 15:27.

    Complimenti per la prima pagina! mi permetto di inserire una variante. Io di solito faccio questa torta mettendo uno strato di marmellata, di arance o amarene, sotto la glassa, e poi non ricopro con pasta frolla, così si forma una bella crosticina. Io la chiamo crostata meringata e posso assicurare che anche così è buonissima! E' una vecchia ricetta della mia mamma, che ha sempre riscosso molti consensi tra amici e parenti...

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  • Complimenti per la prima

    Creato da pituffa il 9. aprile 2015 - 15:22.

    Complimenti per la prima pagina!


    Con bimby è sempre festa! Pituffa

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  • :D Marta.... ma che

    Creato da La Simo Pestifera il 9. aprile 2015 - 12:39.

    tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D Marta.... ma che spettacolo.... regina del giorno e io regina cadetta per meriti di suggerimento!! Aleeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee ... complimentissimi amica!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • ah ah ah, bellissimo anche il

    Creato da silviame il 9. aprile 2015 - 12:29.

    ah ah ah, bellissimo anche il titolo..... Big Smile complimenti Martuccia  Love


    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

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  • Ma grazieeee!Che sorpresa! 

    Creato da Mammarta il 9. aprile 2015 - 12:27.

    Ma grazieeee!Che sorpresa!  tmrc_emoticons.p


    Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti per la prima

    Creato da Concy69 il 9. aprile 2015 - 10:30.

    complimenti per la prima pagina tmrc_emoticons.)

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  • ahahaha sono morto a leggere

    Creato da lucabottazzi il 9. aprile 2015 - 10:21.

    ahahaha sono morto a leggere i commenti precedenti!!! complimenti Marta per la prima pagina!!!! (...e per la Simo ispiratrice!)


    Luca

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  • Complimenti Martra per la 1°

    Creato da rosablu71 il 9. aprile 2015 - 09:54.

    Complimenti Martra per la 1° pagina  tmrc_emoticons.)

    Rosablu71

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Pinella13 il 9. aprile 2015 - 09:40.

    Complimenti per la prima pagina.


    PINBIMBY

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  • Bellissima idea, e poi deve

    Creato da antonella68 il 9. aprile 2015 - 09:17.

    Bellissima idea, e poi deve essere anche buona. Complimenti per la prima pagina!

    Antonella

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  • cara amica, finalmente oggi

    Creato da rosamaria.jaja il 9. aprile 2015 - 05:01.

    cara amica, finalmente oggi sfatiamo la tua predisposizione innata al disastro!

    Sarà pur vero che c'è lo zampino di Simo, ma l'esecuzione alla fine è la tua!

    Credo d'esser la prima a COMPLIMENTARMI con te per questo momento felice che sventola nell'aria di questo giorno!!!!!

    Sono veramente contenta di seguirti tmrc_emoticons.;)  Party

    affettuosità


    rosamaria.jaja

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  • Cinzia!!!!Grazie ancora!Con

    Creato da Mammarta il 26. aprile 2014 - 18:56.

    Cinzia!!!!Grazie ancora!Con la tua ricetta della colomba, la mia predisposizione innata al disastro e l'aiuto della Simo sono riuscita a fare la colomba (con la copertura alternativa da te suggerita) e questa torta!!!Ottima combinazione di fattori!!!

    Rosa grazie, detto da te è un complimentone!!!


    Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bellissima idea, naturalmente

    Creato da rosa47 il 25. aprile 2014 - 18:43.

    Bellissima idea, naturalmente da fare !!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Da provare!!!

    Creato da wlapappa il 25. aprile 2014 - 14:29.

    Da provare!!! tmrc_emoticons.-)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ragazze credetemi, il

    Creato da Mammarta il 24. aprile 2014 - 14:31.

    Ragazze credetemi, il suggerimento l'ho messo con piacere perchè obiettivamente è proprio buona, ma il fatto di farci due risate è la cosa che mi dà soddisfazione!Un bacino a tutte voi e alla mia pestina-zolfina!


    Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)

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  • oh ragazze! mi aggrego

    Creato da silk2205 il 24. aprile 2014 - 14:01.

    oh ragazze! mi aggrego anch'io alle scompisciate.....spettacolo!

    però scusate ma voi la mettete FREDDA la glassa sulla colomba??! io francamente la metto a temperatura ambiente.....


    _______________________________


    Giorgia-Silk2205


    Kitchen and Bimby Maniac...perchè io sono una di quelle che il Bimby se lo porta pure in vacanza!

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  • Ah ah ah, ragazzuole mi fate

    Creato da silviame il 24. aprile 2014 - 11:56.

    Ah ah ah, ragazzuole mi fate scompisciare  Big Smile   tmrc_emoticons.D   tmrc_emoticons.;)  Brave a tutte e due!!!  Love


    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

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  • Ragazze leggendovi mi avete

    Creato da la trappola il 24. aprile 2014 - 11:51.

    Ragazze leggendovi mi avete strappato un bel sorrisone..beh grazie della ricetta e della vostra simpatia !!!!!  Love  Love


    Silvia

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  • :love: dai diamanti non nasce

    Creato da La Simo Pestifera il 24. aprile 2014 - 11:45.

    Love Love dai diamanti non nasce niente.... dalle cazziate nascono ste meraviglie!!!! Onorata me di aver contribuito con la mia proverbiale "delicatezza" alla nascita di questa bontà!!! Marta mia, sempre a disposizione lo sai... a volte sono un po' ruvida... ma che peste sarei altrimenti... lo so che ami così!!!!! 5 stars è il minimo!!!!

    p.s. Santa donna a chi!!!!!!!!! Io sono più in odor di zolfo!!!! tmrc_emoticons.D


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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