Ingredienti
2 pezzo/pezzi
impasto
- 500 grammi farina manitoba
- 110 grammi di zucchero
- 75 grammi burro, morbido a pezzi
- 1 uovo, intero
- 2 tuorli d'uovo
- albume, per pennellare
- 1/2 cucchiaino di sale
- scorza limone
- scorza arancio
- 1 FIALETTA DI VANIGLIA, o 2 bustine vanilina
- q.b. Rum a piacere
- 20 grammi di lievito di birra
- 150 grammi di acqua
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6
3h 45min
Preparazione 3h 20minCottura nel forno/Cottura -
7Preparazione
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8
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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9
Preparazione della ricetta
Mettere nel boccale 150gr. di acqua tiepida, il lievito sbriciolato e 10 gr. di zucchero
2min. 37° vel.2
Aggiungere al composto 150 gr. di farina
2min. 37° vel.2
Risulterà un composto semiliquido, lasciarlo lievitare nel boccale per circa 30min.
Aggiungere al composto 350gr. di farina,100gr. di zucchero, l'uovo e i tuorli, il sale, le scorze di limone e ararncio grattugiati, il rum
2'
Aggiungere il burro morbido
4min
Lasciare lievitare per un'ora e trenta in luogo tiepido.
Tracorso il tempo di lievitazione, dividere l'impasto in due parti e far lievitare per un'altra ora.
Trascorso il tempo di lievitazione, spennellare le pinze con l'albume e su ognuna fare un'incisione ad Y.
Infornare per circa 25min. in forno caldo 150°.
Per fare l'impasto
Consiglio
Questo dolce è ottimo a colazione da solo o con la marmellata o la crema alla nocciola.Tenere d'occhio la cottura.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoSerenaVi: Sì DAI POSTA ANCHE LA TUA VERSIONE SONO...
SerenaVi: Sì DAI POSTA ANCHE LA TUA VERSIONE SONO CURIOSA! A PRESTO
La faccio ogni anno ed è sempre apprazzata da...
La faccio ogni anno ed è sempre apprazzata da parenti e amici che mi chiedono la ricetta. Perfetta.
Grazie,attendo la tua
Grazie,attendo la tua versione allora.
Peccato non ti e' venuta la
Peccato non ti e' venuta la rosa
Comunque bella ricetta, molto diversa dalla mia. Prima o poi te la posto cosi facciamo i confronti
Adesso che ho scoperto il Bimby non lo mollo piu'!!!!