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Preparazione
15min
Total
22min
porzione/porzioni
20 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 27-01-2014
modificata: 28-01-2014

Ingredienti

Ingredienti:

  • 80 grammi uova
  • 200 grammi zucchero
  • 200 grammi burro
  • 80 grammi melassa scura
  • 1/2 cucchiaio cannella in polvere
  • 1 cucchiaino scarso di chiodi di garofano in polvere
  • 1 e 1/2 cucchiaini bicarbonato
  • 125 grammi fecola di patate
  • 335 grammi farina 0

Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla acquista
  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. In una terrina mescolare le farine con le spezie e il bicarbonato.

    Posizionare la farfalla nel boccale. Metterci le uova e lo zucchero: 3' vel. 5.

    Togliere la farfalla e aggiungere la melassa: 2' vel. 2.

    Aggiungere il burro fuso: 2' vel. 2.

    Con le lame in movimento, aumentando gradualmente la velocità, aggiungere il composto di farine e spezie. Se alla fine non è tutto ben incorporato, spatolare un attimino e dopo: 4' vel. velocità spiga"velocità spiga"  

  2. Lasciare una notte in frigorifero.

  3. Stendere una sfoglia di circa 3mm, dare la forma che si desidera ai biscotti e infornare a 200° statico per 7'.

Consiglio

1. se si gradiscono più speziati, aggiungere un cucchiaino di zenzero in polvere.


2. il tempo di cottura in forno può variare di 1-2' a seconda del proprio forno.


3. una volta cotti, aspettare qualche ora prima di consumarli per fargli prendere la croccantezza giusta.


 


Sono i dolci tipici del Natale Finlandese e Svedese, infatti questo è un ADATTAMENTO AL BIMBY DELLA RICETTA DI FAMIGLIA DI MIA "COGNATA" SUSANNA da TAMPERE, FINLANDIA...GRAZIE SUSANNA!!!

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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PIPARIT biscotti speziati finlandesi

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