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Plum cake all'inglese

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Ingredienti

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  • limone, (scorza)
  • 80 g zucchero
  • 120 g burro, morbido
  • 2 uova
  • 1 tuorlo
  • 1 cucchiaio Rum
  • 130 g farina 00
  • lievito per dolci, mezza bustina
  • 100 g uvetta
  • 35 g canditi misti a pezzetti
  • 35 g ciliege candite
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Preparazione della ricetta

    Plum cake all'inglese

  1. Mettere a mollo l'uvetta in acqua tiepida per 20 min, poi infarinarla e tenerla da parte.

     

  2. Mettere nel coperchio chiuso lo zucchero e la scorza di mezzo limone, polverizzare: 10 sec. vel. 8. Riunire sul fondo con la spatola.

  3. Aggiungere il burro a pezzetti e le 2 uova più il tuorlo e frullare

    30 sec vel 5

  4. Aggiungere rum, farina e lievito e frullare 20 sec vel 5

  5. Aggiungere uvetta, canditi e ciliege e amalgamare 20 sec antiorario vel 3

  6. Foderare uno stampo da plum cake con carta da forno bagnata e strizzata e versarvi il composto.

  7. Cuocere a 180° per 35/40 minuti (fare comunque la prova stecchino)

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Si può trasformare in torta raddoppiando semplicemente le dosi.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Per le dosi indicate è meglio utilizzare uno...

    Creato da Albadela il 11. marzo 2024 - 13:14.

    Per le dosi indicate è meglio utilizzare uno stampo da plum cakes di circa 20 cm di lunghezza perché altrimenti, con stampi più grandi, si appiattisce e resta molto basso

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