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Plumcake soffice all'arancia


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Ingredienti

10 persona/persone

Plumcake soffice all'arancia

  • 1 arancia, preferibilmente biologica, succo e scorza
  • 120 g burro
  • 250 g zucchero
  • 4 uova
  • 250 g farina tipo 00
  • 50 g latte
  • 1 bustina lievito
  • 6
    50min
    Preparazione 5min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel coperchio chiuso la scorza dell'arancia e tritare 10 sec. vel. 7.
  2. Riunire sul fondo con la spatola e aggiungere il burro morbido a pezzetti, lo zucchero e le uova, lavorare 40 sec. vel. 4.
  3. Spremere l'arancia e aggiungere il succo, il latte e la farina amalgamando il tutto 30 sec. vel. 5.
  4. Impostare qualche secondo vel. 5 per aggiungere il lievito con le lame in movimento.
  5. Imburrare uno stampo per plumcake e infarinarlo, poi versarvi il composto: cuocere in forno a 160° per circa 45 min.
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
    acquista
  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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  • Rockstar Kim
    Rockstar Kim
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Consiglio

Ricetta tratta dal libro base per Tm31 "Io e il mio Bimby" e modificata da me.
Consiglio di utilizzare il pela verdure per prelevare facilmente solo la scorza dell'arancia evitando la parte bianca che risulta amara e difficile da digerire. Utilizzare il forno statico per una cottura lenta e uniforme e fare sempre la prova stecchino per verificarne la cottura.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • MFedullo: Ciao! non ho provato personalmente ma io...

    Creato da narcisa30 il 1. febbraio 2021 - 11:05.

    MFedullo: Ciao! non ho provato personalmente ma io lo sostituirei con 96g di olio di semi tmrc_emoticons.;)

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  • È possibile sostituire il burro con olio di semi?...

    Creato da MFedullo il 6. maggio 2020 - 17:32.

    È possibile sostituire il burro con olio di semi? In che quantità?

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  • valessandra ha scritto:...

    Creato da narcisa30 il 24. maggio 2018 - 16:14.

    valessandra ha scritto:
    semplice e buona

    Esatto! Semplicissimo, facilissimo e piace sempre a tutti 👍😊

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  • semplice e buona

    Creato da valessandra il 13. maggio 2018 - 15:58.

    semplice e buona

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