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Pumpkin Pie


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Ingredienti

8 porzione/porzioni

Base

  • 150 g farina
  • 1 uovo
  • 50 g zucchero
  • 50 g burro
  • 1/2 Buccia arancia
  • 1 pizzico lievito

Ripieno

  • 500 g polpa di zucca
  • 3 uova
  • 0,14 l panna fresca
  • 1 cucchiaino cannella
  • 1/2 cucchiaino noce moscata
  • 1/2 cucchiaino zenzero grattugiato
  • 170 grammi zucchero di canna
  • 6
    1h 40min
    Preparazione 40min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

    Impasto base
  1. Aggiungere il resto degli ingredienti e impastare 20 sec. vel. 5;
  2. Formare una palla, avvolgere l’impasto in pellicola trasparente e riporre in frigorifero per 30 minuti;
  3. Prima di utilizzare la pasta lavorarla brevemente con le mani, e foderare la tortiera precedente imburrata e infarinata.
  4. Ripieno
  5. Metterla nel boccale e frullarla a velocita 5/6 per 10/15 secondi e mettere da parte;
  6. Senza pulire il boccale, inserire uova, zucchero, zenzero grattugiato, cannella in polvere e noce moscata e mescolare per 10 secondi vel 4;
  7. Aggiungere la panna e mescolare 5 secondi velocita 4;
  8. Aggiungere la zucca e mescolare 15 secondi vel 4;
  9. Versare ora il composto sulla base e infornare la torta in forno preriscaldato a 180° per circa 1 ora.
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Consiglio

Ottima se servita fredda di frigorifero. Eventualmente dosare le spezie in base al proprio gusto. La cottura dipende molto dal proprio forno. La torta si solidifica raffreddandosi quindi se risulta un po’ mobile appena sfornata, è normale.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • RossaMina: Certo la penso come te 😉 e se vuoi...

    Creato da fairysab il 29. novembre 2018 - 14:10.

    RossaMina: Certo la penso come te 😉 e se vuoi ho una ricetta qui pubblicata che ti può servire per la zucca al vapore 😊

    <3  Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...

    Sabry

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  • fairysab: Grazie, molto gentile....

    Creato da RossaMina il 29. novembre 2018 - 09:40.

    fairysab: Grazie, molto gentile.
    Non oso pensare la zucca acquistata già cotta.....meglio al vapore nel Bimby Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • RossaMina ha scritto:...

    Creato da fairysab il 26. novembre 2018 - 23:30.

    RossaMina ha scritto:
    Chiedo scusa....
    Punto 1: aggiungere il resto degli ingredienti... Che ingredienti sono stati inseriti precedentemente che è il primo passaggio?
    Punto 4: metterla nel boccale...cosa? la zucca? cruda o cotta?
    0.14 lt di panna: a cosa corrispondono?
    La ricetta mi ispira e vorrei provarla...
    Complimenti per la prima pagina!

    Ciao scusa se mi permetto di rispondere, ma vorrei aiutarti. Big Smile Allora nel primo passaggio si fa la frolla (come nel libro verde per intenderci). Poi si cucina la zucca al forno o a vapore (ma la vendono anche già cotta) si frulla e si aggiungono gli altri ingredienti. Si stende la frolla, si versa il ripieno e s'inforna. 0,14 lt sarebbero 140 ml di panna 😉se hai altri dubbi non esitare a chiedere! 😊

    <3  Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...

    Sabry

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  • Claudia G. ha scritto:...

    Creato da fairysab il 26. novembre 2018 - 23:09.

    Claudia G. ha scritto:
    Vorrei tanto provare a farla ma non riesco a capire la ricetta, in particolare il punto 1 e il punto 4...
    Ciao scusa se m'intrometto, in sostanza con i primi ingredienti fai la frolla, poi mentre riposa prepari il ripieno, ovvero cuoci la zucca (al forno o a vapore) la frulli e aggiungi gli altri ingredienti. Stendi la frolla, inserisci il ripieno e inforni. Spero di averti chiarito i dubbi 😉

    <3  Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...

    Sabry

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  • Vorrei tanto provare a farla ma non riesco a...

    Creato da Claudia G. il 26. novembre 2018 - 18:33.

    Vorrei tanto provare a farla ma non riesco a capire la ricetta, in particolare il punto 1 e il punto 4...

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • da provare, complimenti!!!😊

    Creato da graziella fidone il 25. novembre 2018 - 19:07.

    da provare, complimenti!!!😊

    Graziella Closed lid

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Chiedo scusa.......

    Creato da RossaMina il 25. novembre 2018 - 18:12.

    Chiedo scusa....
    Punto 1: aggiungere il resto degli ingredienti... Che ingredienti sono stati inseriti precedentemente che è il primo passaggio?
    Punto 4: metterla nel boccale...cosa? la zucca? cruda o cotta?
    0.14 lt di panna: a cosa corrispondono?
    La ricetta mi ispira e vorrei provarla...
    Complimenti per la prima pagina!

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  • Ma che meraviglia è questa torta? Golosissima e...

    Creato da giotess il 12. novembre 2017 - 23:42.

    Ma che meraviglia è questa torta? Golosissima e che profumo!
    La ricetta è perfetta.

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  • Mi raccomando fatemi sapere

    Creato da valeria.fionda il 4. novembre 2014 - 16:35.

    Mi raccomando fatemi sapere se vi piace quando la provate!  Big Smile

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  • Bellissima ricetta! 

    Creato da ammollo50 il 4. novembre 2014 - 14:36.

    Bellissima ricetta!  Big Smile Cooking 9

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  • Da provare!!!!!

    Creato da clipmony il 4. novembre 2014 - 13:46.

    Da provare!!!!!

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  • La provo!!

    Creato da Mary Grace 65 il 4. novembre 2014 - 09:53.

    La provo!!

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