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Reginelle siciliane


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Ingredienti

Reginelle siciliane

  • 500 grammi farina tipo 00
  • 150 grammi zucchero grezzo
  • 150 grammo di strutto
  • 2 uova
  • 20 grammi latte intero
  • 1 bustina di lievito
  • 1 pizzico sale marino
  • 1 cucchiaino scorza di limone tritata

Prima di infornare

  • 250 grammo Semini di sesamo
  • q.b. latte
  • 6
    1h 30min
    Preparazione 1h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    Per l’impasto
  1. Mettere nel Closed lid zucchero e strutto 1 min vel 3.
  2. Aggiungere la farina, le uova, il limone grattugiato, il lievito, il sale e il latte, impastare 3 min vel Dough mode.
  3. Togliere l'impasto e sul piano di lavoro infarinato preparare i biscotti: prendere dei pezzetti di pasta e formare dei rotolini del Ø di 1 cm, tagliarli di una lunghezza di 6/7 cm.
  4. Passarli nel latte, poi nel sesamo asciutto e metterli su una teglia rivestita di carta forno, un po' distanziati l'uno dall'altro.
  5. Cuocere in forno caldo a 180° per 30/35 minuti fino a doratura.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Schiacciare leggermente i cilindri dopo averli posizionati sulla teglia


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Complimenti per la prima pagina...

    Creato da GrappaJulia il 16. marzo 2019 - 15:20.

    Complimenti per la prima pagina

    Julia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Interessanti- Complimenti per la prima pagina.

    Creato da bebabimby il 16. marzo 2019 - 09:49.

    Interessanti- Complimenti per la prima pagina.

    BebaBimby Wink

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  • Si pure io li conosco benissimo...da...

    Creato da AntonellaDG il 16. marzo 2019 - 08:16.

    Si pure io li conosco benissimo...da provare....buona prima pagina

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  • Complimenti per la prima pagina di oggi e per la...

    Creato da Giaele il 16. marzo 2019 - 07:06.

    Complimenti per la prima pagina di oggi e per la golosissima ricetta!
    Adoro questi biscotti che a casa mia, Reggio Calabria, si trovano per lo più nei forni, ma non sapevo come si chiamassero nè che fossero siciliani fino a quando una mia amica di Palermo, figlia di panettiere, non me ne ha regalata una busta con su scritto "biscotti regina".
    Non vedo l'ora di provarli in versione senza glutine per mia figlia che è celiaca visto che il papà di questa mia amica custodisce gelosamente la sua ricetta!Party
    A chi non li conosce dico: provateli! Sono buonissimi, fragranti e profumatissimi!Cooking 7
    Bravissima e grazie!Love


    " Ogni persona che incontri sta combattendo una battaglia di cui tu non sai nulla. Sii gentile, sempre".

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