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Sbriciolata alla ricotta e confettura


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Ingredienti

Sbriciolata alla ricotta e confettura

  • 100 grammo burro
  • 300 grammo farina
  • 1 uovo
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 150 grammo zucchero a velo
  • 250 grammo ricotta
  • 150 grammo confettura
  • 50 grammo succo di arancia
  • 50 grammo cioccolato fondente
  • q.b. zucchero a velo
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Preparazione della ricetta

  1. Per preparare la Sbriciolata alla ricotta e confettura, mettere nel boccale la farina 00, il burro, l’uovo, il lievito e 100 g di zucchero, impastare: 10 sec./vel. 5. Si otterrà un composto sbriciolato.

    Trasferire metà sul fondo di una tortiera ricoperta da carta da forno bagnata e strizzata. Trasferire le rimanenti briciole in una ciotola e tenere da parte

    Mettere nel boccale 50 gr di zucchero e polverizzare 10 secondi velocità 5. Riunire sul fondo con la spatola. Aggiungere la ricotta, la confettura (io ho usato mele e arancia), e il succo di arancia .

    Mescolare 20 secondi velocità 4.
    inserire le gocce di cioccolato e mescolare con la spatola dal basso verso l'alto

    Versare la crema ottenuta sul composto nella tortiera.

    Coprire la crema con le restanti briciole.

    Cuocere in forno caldo per 35-40 minuti a 180 °.

    Una volta raffreddata guarnire con zucchero a velo.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Misurino
    Misurino
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Nasino06:ha perfettamente ragione e'...

    Creato da CucinaZiaSa il 11. aprile 2021 - 18:10.

    Nasino06:ha perfettamente ragione e'
    stata una mia svista non mettere nel procedimento il passaggio delle gocce di cioccolata...rimedio subito ..grazie mille per averla cucinata

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  • Fatto un figurone. Veramente deliziosa! Non so se...

    Creato da Nasino06 il 11. aprile 2021 - 06:57.

    Fatto un figurone. Veramente deliziosa! Non so se siano sviste, ma ho notato che dice di polverizzare lo zucchero 10 secondi a velocità 5, siccome praticamente era poco fine così io l'ho polverizzato 5 secondi a velocità 10... e non è indicato quando aggiungere le gocce di cioccolato, allora le ho ovviamente messe alla fine, mescolandole alla crema di ricotta e marmellata di arance amare che è quella che ho usato io.
    È andata finita in una sera ed eravamo in 5! Super!!!

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