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Sbriciolata ricotta amaretti cioccolato e nocciole


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Ingredienti

8 porzione/porzioni

Sbriciolata ricotta amaretti cioccolato e nocciole

  • 80 grammo burro
  • 80 grammo zucchero grezzo
  • 1 uovo
  • 300 grammo farina tipo 00
  • 1 bustina lievito in polvere, Vanigliato
  • 1 pizzichi sale marino

Per il ripieno

  • 250 grammo ricotta di pecora
  • 50 grammo zucchero grezzo
  • 100 grammo amaretti
  • q.b. gocce di cioccolato
  • q.b. nocciole sgusciate
  • 1 uovo
  • q.b. zucchero a velo
  • 6
    50min
    Preparazione 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel coperchio chiuso tutti gli ingredienti della sbriciolata 30 sec vel 6;
  2. Rivestire di carta forno uno stampo da 26 cm e porre sul fondo metà del composto sbriciolato, mettere da parte il restante;
  3. Mettere nel boccale gli amaretti e tritare 5 sec vel 8;
  4. Aggiungere uovo, zucchero e ricotta 20 sec vel 5;
  5. Versare la crema nella teglia, cospargere con le gocce di cioccolato e le nocciole e ricoprire con la sbriciolata rimasta;
  6. Infornare a 180 gradi circa 35 min sino a doratura completa;
  7. Fare raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Controllare la cottura Up in forno e mettere sempre la carta forno che ti permetterà di non romperla nel momento di servirla


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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