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Ingredienti
Scrigno di ricotta e cioccolato
- 500 grammo farina
- 250 grammo zucchero
- 2 uova
- 40 grammo latte
- 100 grammo burro
- 500 grammo ricotta di bufala
- 140 grammo zucchero
- q.b. gocce di cioccolato fondente
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6
40min
Preparazione 10minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Per preparare lo Scrigno di ricotta e cioccolato bimby , mettere nel boccale una bustina di lievito , la farina , 250 gr di zucchero, le uova, il i latte, e il burro freddo a pezzi., azionare 30 Sec. Vel. 3.
Dividere l’impasto in due parti e lasciane una nel boccale. mescolare30 Sec. Vel. 3.Mettere l’impasto in una tortiera da 26 cm foderata di carta da forno bagnata e strizzata bene e livellare con le mani.
Mescolare il resto dell’impasto 40 sec. vel. 3.Mettere da parte
Inserire nel boccale la ricotta , lo zucchero e le gocce di cioccolato mescolare 30 Sec. Vel. 3. Il composto deve risultare omogeneo.
Versare il ripieno sul fondo nella tortiera e livellare.
Mettere la seconda parte dell’impasto tra due fogli di carta da forno e stendere con il mattarello.
Ricoprire la torta sigillando bene i bordi.
Preriscaldare il forno.
Cuocere in forno 25-30 Min. 200°
Estrarre il dolce dal forno e lasciare raffreddare, una volta raffreddata spolverare con lo zucchero a velo
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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