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Taralli dolce profumo esotico (SciaRalli) - CONTEST


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Ingredienti

40 pezzo/pezzi

Per la glassa

  • 100 grammi di pistacchi tritati
  • 100 grammi di cioccolato bianco
  • 100 grammi di cioccolato gianduia, o crema spalmabile alle nocciole
  • q.b. di cocco grattugiato
  • q.b. di marmellata di albicocche
  • q.b. di granella di mandorle

Per i taralli

  • 250 grammi di farina di kamut
  • 150 grammi di farina 00
  • 100 grammi di mandorle pelate
  • 100 grammi di zucchero di canna
  • 80 grammi di olio di riso, in alternativa olio di semi di girasole
  • 60 grammi di latte di cocco
  • 50 grammi di rum o Malibu'
  • scorza di un lime
  • 1 pizzico di bicarbonato di sodio
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Preparazione della ricetta

    Per i taralli
  1. 1. Per prima cosa preparare la granella di pistacchi. Inserire nel Closed lid i pistacchi tritare 3/4 sec vel 5. Mettere da parte. Pelare la scorzetta di un lìme facendo attenzione a non lasciare la parte bianca, in quanto conferirebbe un sapore amarognolo.

    2. Inserire Closed lid farina 00, mandorle tritare 20 sec vel 10, aggiungere dal foro del coperchio gli ultimi 3 secondi la scorza di un lìme. 

    3. Aggiungere il resto degli ingredienti e impastare 2 min/ Dough mode. Far riposare l'impatto in una ciotola 15 min.

    4. Prelevare dei pezzetti di impasto e far rotolare tra le mani formando delle striscioni e, unire le due estremità e sistemare su una teglia rivestita da carta da forno.

    5. Infornare preriscaldato 180 gradi per 25/30 minuti di cui i primi 15 minuti statico e continuare con 15 min modalità ventilato.

    6. Sfornare e lasciar raffreddare

  2. Per la glassa
  3. 1. Sciogliere il cioccolato bianco nel boccale pulito e asciutto (oppure in microonde o bagnomaria) 3 min/60 gradi/ vel 2

    glassare una parte dei taralli e cospargere di pistacchi tritati 

    2. Sciogliere il cioccolato gianduia nelle stesse modalità di cui sopra, glassare i taralli e cospargere di cocco grattuggiato

    3. Riscaldare un po di marmellata in un pentolino, stenderne un velo sui taralli e cospargere di granella di mandorle 

    ecco pronto il vostro tris esotico di sciaralli...

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Questi taralli o scherzosamente SciaRalli, in gergo ti sciali (ti diverti) a mangiarli tmrc_emoticons.) nascono in sinergia a tre menti, la cucina si sa non è esclusivitá, ma cooperazione, condivisione di idee e di consigli. Tutto così acquista più gusto se si riesce a trovare il giusto equilibrio tra vari sapori.. Non posso quindi che ringraziare fairysab  ed enzina.pau per il giusto apporto di creatività e cooperazione nell'elaborare queste bontá.. Condivido con loro quindi questa ricetta.. Perché le ricette si sa' volano via e le condivisioni in cucina creano legami, come dico sempre, tra un colpo di turbo e uno spiga.

Questi taralli coniugano il giusto mix di sapori dal gusto esotico e molto particolare. Il rum evapora in cottura e possono essere mangiati anche dai bambini. Il risultato è un tarallo molto croccante e se ben conservato in sacchetti per alimenti o scatole di latta si mantiene per diversi giorni..

 


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • enzina.pau83 ha scritto: Oggi

    Creato da Mariac@pri@lu@pri il 8. marzo 2016 - 19:58.

    enzina.pau83

    Oggi giornata no..quimdi non mi fa inserire la foto! Ragazze...finalmente sono riuscita a preparare questi buonissimi taralli che avevo pregustato insieme a voi solo virtualmente! Non avevo dubbi..un profumino che inebriava tutta la casa..croccanti e dal gusto delicato! Sono davvero contenta di aver contribuito anch'io alla realizzazione di questa ricetta...ogni giorno ci conosciamo e fortifichiamo la nostra amicizia sempre di più! Il cucinare diventa un pretesto per passare del tempo insieme supportandoci..ridendo e scherzando! Love Ps.: ho usato le formine per biscotti che ho comprato stamattina..tanto è il gusto che conta..e merita! Grazie per la dedica! 

    Che meraviglia tutto questo Cara enzina, perché in tre abbiamo dato vita ad un dolcino che ci rappresenta con dei sapori che coniugano i nostri gusti... Sono davvero felice di queste cooperazioni ancor di più perché fortificano e solidificano il nostro legame.. potremmo definirla amicizia tra i fornelli??!!!

    grazie mille a te per i tuoi contribuiti e ho visto dalle chiacchiere sono stupendi Love

     

    Lucy 

     

    Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Oggi giornata no..quimdi non

    Creato da enzina.pau83 il 8. marzo 2016 - 19:54.

    Oggi giornata no..quimdi non mi fa inserire la foto! Ragazze...finalmente sono riuscita a preparare questi buonissimi taralli che avevo pregustato insieme a voi solo virtualmente! Non avevo dubbi..un profumino che inebriava tutta la casa..croccanti e dal gusto delicato! Sono davvero contenta di aver contribuito anch'io alla realizzazione di questa ricetta...ogni giorno ci conosciamo e fortifichiamo la nostra amicizia sempre di più! Il cucinare diventa un pretesto per passare del tempo insieme supportandoci..ridendo e scherzando! Love Ps.: ho usato le formine per biscotti che ho comprato stamattina..tanto è il gusto che conta..e merita! Grazie per la dedica! 

    Enza 

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Non mi aveva preso le

    Creato da enzina.pau83 il 8. marzo 2016 - 19:53.

    Non mi aveva preso le stelline.. tmrc_emoticons.|

    Enza 

     

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  • Grazie a te sabry cara, per

    Creato da Mariac@pri@lu@pri il 5. marzo 2016 - 13:18.

    Grazie a te sabry cara, per le idee condivise, per averli provati insieme aggiustando il tiro e rivedendo insieme procedimenti e mix di sapori.. In sincronia e con la verve di far nascere un dolcino buono e saporito Che avesse il nostro tocco e quel gusto che noi adoriamo.. È stato davvero bello poter condividere, con te ed enzina questi gustosissimi taralli.. Ed è proprio vero ciò che rende unica questa ricetta è il nascere e il consolidarsi di un legame bello e sincero, l'amicizia.. Spero che questa sia la prima di una lunga serie di cooperazioni spassionate e dolci.. Love

    Lucy 

     

    Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buoni, profumatissimi e cro

    Creato da fairysab il 5. marzo 2016 - 00:31.

    Buoni, profumatissimi e cro

    ccanti il giusto mix tra sapori che amo! Ti ringrazio Lucy per la dedica♡ è  stato bello realizzare assieme una ricetta così  ben riuscita, ma la  cosa più  bella e che resta al di la della ricetta sono i veri valori, l'amicizia! Love

    <3  Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...

    Sabry

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