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TARTINE DI FROLLA E SBRISOLONA FARCITE ALLE MELE (presa dal web e riadattata al bimby)


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Ingredienti

5 pezzo/pezzi

IMPASTO

  • 100 grammi zucchero
  • 1 tuorlo
  • 150 grammi burro morbido
  • 250 grammi farina 00
  • 1 limone, la buccia

RIPIENO

  • 3 mele
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • una noce di burro
  • 2 cucchiaini di cannella

SBRISOLONA

  • 100 grammi farina integrale
  • 100 grammi farina 00
  • 90 grammi zucchero
  • 100 grammi mandorle tritate
  • 100 grammi burro morbido
  • 1 tuorlo
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Preparazione della ricetta

    Frolla
  1. Mettere lo zucchero con la scorza di limone vel turbo per 5 secondi,
    Aggiungere farina, burro e tuorlo vel 5 per 20 secondi tirare fuori dal boccale formare una palla e mettere in frigo 1 ora.
    Trascorso il tempo di riposo riprendere la frolla, stenderla su un piano ad uno spessore di 1 cm, ricavare dei dischi e adagiarli negli stampi precedentemente imburrati.
    Bucherellare il fondo e porre a riposare in frigo per mezz’ora.
  2. Sbrisolona
  3. Con il boccale sporco preparare la copertura, frullando prima le mandorle con zucchero a vel turbo per 5 secondi
    Poi mettere gli altri ingredienti e mescolare a vel 5 per 15 secondi,
    Mettere in frigo, pulire il boccale e fare la farcitura.
  4. Farcitura
  5. Pulire il boccale.
    Sbucciare e tagliare le mele, metterle nel boccale con una noce di burro e lo zucchero di canna e la cannella Counter-clockwise operation 100° vel 1 per 5 minuti mettere da parte a far raffreddare.
    Prendere gli stampi versare dentro le mele e ricoprire con l’impasto della sbrisolona.
    Cuocere in forno caldo a 180° per circa 20 minuti.
    Lasciar raffreddare completamente e togliere dagli stampi.
    Servire con una spolverata di zucchero a velo. (i miei sono cotti in 25 minuti forno statico, griglia al centro, a 180°tmrc_emoticons.;)
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Consiglio

- La ricetta origila prevede al posto della farina integrale quella di mais (sempre 100gr)

- La ricetta originale prevede 100gr di nocciole tritate al posto delle mandorle

- Ho usato le teglie piccole da crostatina, ne sono uscite 5, mi è avanzata della pasta, sia sbrisolona che frolla, le ho mischiate insieme ed utilizzate per fare delle decorazioni (biscottini a forma di cuore messi sopra la tortina)

- Imburrate bene gli stampini o utilizzate carta forno tmrc_emoticons.;)


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Grazie per averla provata... la prossima volta...

    Creato da irene1502 il 7. febbraio 2017 - 16:25.

    Grazie per averla provata... la prossima volta anch'io farò la crostata Big Smile

    Irene

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  • Anch'io l'ho fatta a crostata ...

    Creato da claudiamelinda il 7. febbraio 2017 - 13:44.

    Anch'io l'ho fatta a crostata

    Complimenti 😋

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  • :) 

    Creato da irene1502 il 4. gennaio 2015 - 22:53.

    tmrc_emoticons.) 

    Irene

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  • Avendo un po' di fretta ho

    Creato da taranta il 23. dicembre 2014 - 09:30.

    Avendo un po' di fretta ho trasformato queste tartine in una crostata, il gusto è comunque davvero ottimo, grazie!

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