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Ingredienti
Tenerine cioccolato e lamponi
- 150 grammo cioccolato fondente
- 3 uova
- 70 grammo farina
- 100 grammo burro
- 100 grammo zucchero
- q.b. Lamponi
- q.b. zucchero a velo
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6
30min
Preparazione 10minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Per preparare le Tenerine cioccolato e lamponi , inserisci nel boccale il cioccolato e Trita per 8 sec./ Vel. 7.
Unisci il burro e fondi 3 min./ 50° / vel./ 3.
Con la spatola ammassa verso il basso la cioccolata attaccata ai bordi del boccale e continua a per altri 3 min./ 50°/ vel. 3. Metti da parte.
Sciacqua il boccale inserisci la farfalla e inserisci gli albumi con un pizzico di sale.
Imposta da 4 min 37° Vel. 4. Metti da parte.
Inserisci i tuorli e lo zucchero e monta 3 minuti velocità 4.
Inserisci la farina e mescola 1 minuto velocità 2.
Unisci il cioccolato fuso e con la spatola mescola dal basso verso l’alto. Unisci gli albumi montati e mescola dal basso verso l’alto delicatamente con la spatola.
Imburrate degli stampini di alluminio e versate metà composto inserite un lampone e versate altro composto sino quasi al bordo
Infornate a 180° per 20 minuti, fate la prova stecchino.
Una volta raffreddate guarnite con zucchero e lampone
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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