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Torta al cioccolato e marmellata


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Ingredienti

Torta al cioccolato e marmellata

  • 140 grammo zucchero di canna
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 bustina vanillina
  • 150 grammo farina
  • 300 grammo Marmellata gusto a piacere
  • 150 grammo panna da montare
  • 140 grammo burro
  • 5 uova
  • 200 grammo cioccolato fondente, per l'impasto
  • 150 grammo cioccolato fondente, per la glassa
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Preparazione della ricetta

  1. Per prepare la torta al cioccolato e marmellata, mettere nel boccale lo zucchero e tritare 30 sec. vel. 10.

    Mettere da parte.

    Montare la farfalla e aggiungere gli albumi: montare 4 min. 37° vel. 3.

    Mettere da parte in un contenitore.

    Rimuovere la farfalla e mettere nel boccale il cioccolato a pezzi, sciogliere 10 sec. vel. 7.

    Raccogliere sul fondo con la spatola e aggiungere il burro: mescolare 5 min. 50° vel. 1.

    Aggiungere lo zucchero messo da parte, la vanillina e i tuorli, mescolare 20 sec. vel. 3.

    Aggiungere la farina setacciata e il lievito mescolare 20 sec. vel. 3.

    Trasferire il composto nel contenitore con gli albumi montati a neve e amalgamare il tutto a mano delicatamente.

    Versare il composto ottenuto nello stampo ben imburrato e infornare in forno statico preriscaldato a 180° per 35 minuti circa.

    Sfornare e lasciare raffreddar completamente.

    Una volta raffreddata, con un coltello lungo tagliare a metà la base e cospargerla con la marmellata (io ho usato quella di pesche)

    Pulire il boccale e inserie il cioccolato sciogliere 10 sec. vel. 7.

    Aggiungere la panna mescolare 5 min. 50° vel. 1.

    Versare la glassa sopra la torta ricoprendola in modo uniforme.

    Lasciare riposare in frigorifero per almeno 4 ore prima di servire.
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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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