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TORTA ALLE PRUGNE


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Ingredienti

8 porzione/porzioni

TORTA ALLE PRUGNE

  • Per la pasta frolla:
  • gr.200 di farina
  • 1 uovo, intero
  • gr.125 di burro
  • gr.50 di zucchero 1 pizzico di sale
  • Per il ripiero
  • prugne denocciolate (tagliate in 2 o 3 pezzi)
  • 4 uova, intere
  • gr.150 di zucchero
  • 1/2 litro di panna fresca, (in mancanza si può usare il latte)
  • aroma vaniglia e se piace, aroma arancio
  • 1 pizzico di sale
  • 6
    1h 15min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura 50min
  • 7
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Dopo aver fatto la frolla e fatta riposare in frigo, stendere su carta forno (sopra per non attaccare io metto la pellicola trasparente) e mettere in una pirofila di cm.30 e fare i bordi più alti.Cospargere il fondo con le prugne spezzettate facendo aderire con leggera pressione dei polpastrelli. Mettere la farfalla al Closed lide montare gli albumi per 4' a 37° a vel.4, togliere e mettere i tuorli, lo zucchero, gli aromi e il sale x 4' a vel.4 , aggiungere la panna(o il latte) levare la farfalla(non occorre montare) ed inserireGentle stir settingper 1'. aggiungere le chiare montate per 30", versare la crema ottenuta sulle prugne e mettere in forno per 45/50' a 160°. Per vedere la cottura fare la prova stecchino.Si può preparare anche il giorno prima è delicata

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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