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torta apple pie


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Ingredienti

12 persona/persone

per la pasta

  • 500 grammi farina bianca, tipo 00
  • 1 uovo, 60 gr
  • 2 tuorli, 40 gr
  • 250 grammi burro, molto morbido
  • 200 grammi zucchero

per il ripieno

  • 600 grammi mele, pelate e tagliate a tocchetti
  • 1 limone, succo
  • 50 grammi zucchero di canna
  • 70 grammi biscotti secchi
  • 6
    2h 20min
    Preparazione 2h 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    preparare la pasta
  1. 1. mettere tutti gli in gredienti nel boccale: 40 sec. /vel. 5

    2. compattare l'impasto con le mani e avvolgerlo in pellicola trasparente, riporre in frigorifero per almeno 1ora.
  2. per il ripieno

    3. mettere le mele in una ciotola, irrorare con succo di limone e lo zucchero di canna, mescolare e lasciar riposare

    4. tritare i biscotti: 5 sec./vel.6

    5. accendere il forno a 180 gradi

    6. stendere metà dell'impasto con il mattarello allo spessore di circa 6-7 mm

    7.foderare interamente con l'impasto uno stampo da 26 cm coi bordi alti almeno 3 cm.

    8. ricoprire il fondo con i bicotti tritati e sistemarvi sopra le mele con il loro succo.

    9. stendere l'impasto rimanente su un foglio di carta da forno creando un disco e ricprendo le mele.

    10. con un coltello praticare qualche taglio in superficie, eliminare la pasta in eccesso e sigillare i bordi.

    11. mettere nel ripiano più basso del forno preriscaldato (a 180 ) per 50 min o fino a doratura; sfornare e lasciar raffreddare
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

consumarla entro 1-2 giorni perchè l'impasto tende ad inumidirsi

a piacerre nel punto 3 aggiungere un pizzico di cannella


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Che bellezza! dev'essere davvero squisita

    Creato da Cygnus il 11. gennaio 2017 - 21:22.

    Che bellezza! dev'essere davvero squisitaBig Smile

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