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Ingredienti
8 porzione/porzioni
Ingredienti
- 200 grammi mandorle
- 120 grammi burro
- 4 uova
- 160 grammi zucchero
- 300 grammi ricotta
- 160 grammi farina 00
- 1 scorze di limone
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
-
6
50min
Preparazione 10minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Per prima cosa tritiamo le mandorle nel "coperchio chiuso" e mettiamo da parte in una ciotola: Vel. 9 - 8 secondi
- Dopodichè sciogliamo il burro e mettiamo da parte a far raffreddare: Vel. 1 - 4 minuti - 90 gradi
- Ora inseriamo la farfalla e montiamo le uova con lo zucchero. Vel. 4 - 37 gradi - 4 minuti
- Aggiungiamo ora il burro, la ricotta, la scorza del limone grattugiata e mescoliamo. Vel. 4 - 20 secondi
- A questo punto togliamo la farfalla, uniamo la farina, le mandorle, il lievito e mescoliamo. el. 4 - 20 secondi
- Infine versiamo il composto in una tortiera, diametro 20 con cerniera, rivestita con un foglio di carta da forno. Cuociamo a 170 gradi per 35-40 minuti. Fate sempre la prova dello stecchino 😉😉
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Accessori che ti serviranno
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Farfalla
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Cestello
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Spatola
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Stampo da forno 21cm
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Boccale Completo TM6
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Bimby® Brush
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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