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Torta Bimby limone ricotta e mandorle


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Ingredienti

8 porzione/porzioni

Ingredienti

  • 200 grammi mandorle
  • 120 grammi burro
  • 4 uova
  • 160 grammi zucchero
  • 300 grammi ricotta
  • 160 grammi farina 00
  • 1 scorze di limone
  • 1 bustina di lievito in polvere per dolci
  • 6
    50min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. Per prima cosa tritiamo le mandorle nel coperchio chiusoe mettiamo da parte in una ciotola: Vel. 9 - 8 secondi
  2. Dopodichè sciogliamo il burro e mettiamo da parte a far raffreddare: Vel. 1 - 4 minuti - 90 gradi
  3. Ora inseriamo la farfalla e montiamo le uova con lo zucchero. Vel. 4 - 37 gradi - 4 minuti
  4. Aggiungiamo ora il burro, la ricotta, la scorza del limone grattugiata e mescoliamo. Vel. 4 - 20 secondi
  5. A questo punto togliamo la farfalla, uniamo la farina, le mandorle, il lievito e mescoliamo. el. 4 - 20 secondi
  6. Infine versiamo il composto in una tortiera, diametro 20 con cerniera, rivestita con un foglio di carta da forno. Cuociamo a 170 gradi per 35-40 minuti. Fate sempre la prova dello stecchino 😉😉
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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
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  • Cestello
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  • Spatola
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  • Stampo da forno 21cm
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  • Boccale Completo TM6
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  • Bimby® Brush
    Bimby® Brush
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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