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Ingredienti
12 fetta/fette
Torta castagne integrale
- 10 grammi Cacao in polvere
- 120 grammi olio extravergine di oliva
- 150 grammi latte
- 220 grammi farina integrale
- 190 grammi zucchero di canna
- 400 grammi Castagne di bosco, Lessate in precedenza
- 100 grammi mandorle
- 3 uova
- 1 bustina zucchero vanigliato
- 1 bustina lievito in polvere
- 1 cucchiaino bicarbonato
- 1 cucchiaino Vaniglia bourbon, in polvere
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1h 15min
Preparazione 15minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Mettere nel "coperchio chiuso" le castagne lessate, precedentemente private della pellicina e le mandorle e tritare passando gradualmente da vel.5 a vel.10 per 10 sec;
- Unire il cacao e lo zucchero e tritare vel.5 per 20 sec;
- Successivamente, con le lame in movimento a vel.4, aggiungere uno per volta le uova e mescolare ancora per 10 sec;
- Aggiungere la farina, il latte e l'olio e mescolare a vel.4 per 30 sec;
- Infine aggiungere la bustina di zucchero vanigliato, il bicarbonato, la vaniglia e il lievito con le lame in movimento a vel.4 e mescolare ancora per 10 sec;
- Versare il composto in una teglia rotonda imburrata e infarinata e cuocere,in forno preriscaldato, a 180° per 60 min, facendo la prova stecchino.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoBuongiorno !...
Buongiorno !
Ho appena provato questa ricetta ma, avendo della farina di castagne da consumare, ho usato quella alposto delle castagne lessate.
A fine ricetta (quando si doveva aggiungere il lievito) il bimby si è bloccato, come se i coltelli fossero bloccati a causa dell'impasto. In efferti l'impasto risultava molto duro. Ho quindi messo in una ciotola e aggiunto altro latte peer farlo un po' ammorbidire. La cottura è stta però lunghissima perchè al centro non si cuoceva.
Cosa ho sbagliato?
Salvata!
Salvata!