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Torta con citro e mandorle

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Ingredienti

  • 170 g burro, freddo, tagliato a dadini, oltre a più per il stampo di ciambellone (Bundt pan)
  • Farina per il Bundt pan
  • 60 ml succo di limone fresco
  • 120 ml di succo d'arancia fresco
  • 629 g di zucchero
  • 225 gpasta di mandorle
  • 7 uova
  • 2 cucchiaini di scorza di limone
  • 2 cucchiaini di scorza di arancia
  • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
  • 1 cucchiani di neroli
  • 185 gfarina
  • 3 / 4 di cucchiaino di lievito in polvere
  • 1 / 4 cucchiaino di sale, .
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  • 6
    1h 20min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. 1. Riscaldare il forno a 350 gradi. Imburrate e infarinate uno Bundt padella


      2. Mettere il succo di limone, succo d'arancia e 229g di zucchero in un pentolino a fuoco basso e cuocere fino a quando la si scioglie lo zucchero e togliere dal fuoco.

    3  Ricavare la scorza dal limone e arancia polverizzarla con lo zucchero reminante e pasta di manderole nel Mixtopf geschlossen: 40 sec. vel. 9 fino al bene combinato. Aggiungere il burro e il pizzico di sale: 2 min. vel. 4. Dal foro del Mixtopf geschlossen con lame in movimento a vel. 4 aggiungere, ad una ad una, le uova e successivamente fino a leggero e spumoso.aggiugere e vaniglia e neroli 3 sec vel 4.

    4. Arrestare la macchina,  Aprire il Mixtopf geschlossen e inserire  farina e il lievito - polso un paio di volte: 10 sec. vel. 4 il polso uno paio di volte - solo fino a quando il ingredienti secchi sono integrati (attenzione a non più di un processo, o la torta sarà dura).  Trasferire il composto in il bundt padello imburrata e infarinata   e cuocere fino a doratura, circa 1 ora e 10 minuti. Quando uno spiedino o un coltello inserito nel centro della torta viene pulire, togliere il dolce dal forno e lasciate raffreddare leggermente (15 MIN)

    4. Mettere il sciroppo di citro sopra la torta e lasciate riposare per circa 30 minuti, o fino a quando tutto il liquido è assorbito e la torta dalla teglia rilascia facilmente. Tagliare a fette.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Luisa La ricetta è uno che

    Creato da adele.solazzo il 6. settembre 2010 - 16:20.

    Luisa

    La ricetta è uno che uso spesso con buoni risultati. Le misure sono misure degli Stati Uniti. Ho cercato di convertire con il più attentamente possibile. Io uso 1 e 1 / 2 tazze di farina , in peso, esce a circa 185 grammi come indicato. Lo zucchero sembra molto, ma un terzo di esso è usato nella soluzione sciroppo.Invece del neroli - vorrei utilizzare fiale di aroma d'arancia che vedo nei supermercati italiani. Ti prego di scusare  errori in mio italiano.  polso significa brevi intervalli

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  • Adele, quanta farina? e forse

    Creato da luisa2 il 6. settembre 2010 - 10:18.

    Adele, quanta farina? e forse non è troppo lo zucchero? al posto del neroli cosa si può usare? cosa intendi per "polso" grazie


    mluisa


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