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Torta del nonno con crema vegana alle arance


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Ingredienti

8 persona/persone

Frolla al cacao

  • 100 grammi zucchero
  • 150 grammi Burro freddo
  • 300 grammi farina
  • 30 grammi cacao amaro in polvere
  • 1 uovo
  • 1 vanillina
  • 1 punta di coltello bicarbonato di sodio per uso alimentare

Crema

  • 60 grammi zucchero
  • 1 Scorza d'arancia
  • 30 grammi amido di mais
  • 400 grammi di succo d'arancia

Termina preparazione

  • 20 grammi pinoli
  • q.b. latte
  • q.b. zucchero a velo
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Preparazione della ricetta

  1. Preparare la frolla al cacao
    Mettere nel Closed lid tutti gli ingredienti 30s v5
    Trasferire su piano di lavoro, compattare e avvolgere nella pellicola, tenere in frigo 30m
    Lavare e asciugare il boccale
    Nel frattempo preparare la crema
    Mettere nel Closed lid zucchero e scorza d'arancia 8s v10
    Aggiungere tutti gli ingredienti e avviare la modalità Addensare
    Trasferire in una ciotola, coprire con pellicola a contatto, fare raffreddare
    Imburrare e infarinare uno stampo di diametro 26cm
    Accendere il forno a 180°
    Riprendere l'impasto dal frigo, dividare in 2 parti (una più grande). Su un foglio di carta forno stendere la parte più grande col mattarello formando un disco di spessore 5mm, rivestire capovolgendo il foglio di carta forno sulla teglia, coprire i bordi. Togliere la carta forno. Versare sul fondo la crema raffreddata. Stendere l'altra parte più piccola della frolla a disco sullo stesso foglio di carta forno e adagiare sulla crema. Togliere la carta forno. Sigillare bene i bordi, spennellare con latte la superficie e distribuire i pinoli.
    Cuocere in forno caldo per 20/25 minuti
    Fare raffreddare, sformare e spolverizzare con zucchero a velo. Servire
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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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