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Torta "Delizia ai frutti di bosco"


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Ingredienti

8 porzione/porzioni

  • Ingredienti per il pan di spagna:
  • 6 uova, medie
  • 200 gr di zucchero
  • 250 gr di farina
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • Ingredienti per la gelatina:
  • 300 gr di lamponi
  • 150 gr di zucchero
  • 50 gr di acqua
  • 2 fogli di gelatina
  • Ingredienti per la crema pasticciera:
  • 100 gr di zucchero
  • buccia di mezzo limone non trattato
  • 5 tuorli
  • mezzo litro di latte
  • 40 gr di farina 00
  • 10 gr di maizena
  • Ingredienti per crema allo yogurt:
  • 200 gr di panna fresca
  • 100 gr di crema di yogurt bianco
  • 20 gr di zucchero a velo
  • 250 gr di frutti di bosco misti per la decorazione
  • 6
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    Preparazione
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    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Preparazione per il pan di spagna: mettere nel boccale le uova con lo zucchero per 2 minuti a velocità 4, aggiungere la farina e il lievito per 1 minuto a velocità 4, versare il tutto in una tortiera 34x22 c.ca, mettere in forno già caldo per 20 minuti temp. 180°C (fare sempre la prova stecchino).

    Preparazione della crema pasticciera: mettere nel boccale lo zucchero, la buccia di limone velocità 10 per alcuni secondi, aggiungere gli altri ingredienti a velocità 4 per 7 minuti a 90°C  versare in una ciotola, ricoprire e mettere in frigor.

    Preparazione della crema allo yogurt: inserire la farfalla nel boccale inserire la panna fresca e montare a velocità 3 per  50 secondi circa, aggiungere lo yogurt, lo zucchero ed amalgamare per qualche secondo, versare in una ciotola e mettere in frigor.

    Preparazione gelatina: versare nel boccale l'acqua e lo zucchero per 3 minuti a 100°C velocità soft, aggiungere i lamponi 4 minuti, 100'', velocità soft. In una ciotola mettere i fogli di gelatina ben strizzatie con l'aiuto del cestello filtrare la gelatina di frutta con un cucchiaio. amalgamare bene e lasciar raffredare fuori dal frigor.

    Tagliare a metà il pan di spagna, bagnarlo con una bagna di acqua e zucchero, dopo di chè stendere la crema pasticciera. Prendere l'altra metà di pan di spagna appoggiarlo sopra la crema pasticciera, bagnarlo e stendere la crema di yogurt. Una volta stesa la crema di yougurt, stendere la gelatina e ricoprire il tutto con i frutti di bosco. Una volta decorata in frigor fino a 10 minuti prima di servire.

     

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ciao grazie per la ricetta... qualcuno mi può...

    Creato da Letissia il 14. luglio 2020 - 08:18.

    Ciao grazie per la ricetta... qualcuno mi può rispiegare il passaggio gelatina/lamponi..non l'ho capito..
    Scusate ma sono alle prime armi!

    Grazie mille

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  • Ottima!!! fatta per due feste

    Creato da Nadia75 il 1. settembre 2012 - 23:16.

    Ottima!!! fatta per due feste di compleanno...stupito gli invitati!!!!!!

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  • :party: Complimenti per la

    Creato da rosy1964 il 2. agosto 2012 - 20:31.

    Party Party Party Complimenti per la deliziosa 1^ pagina!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Carissime bymbine, ne ho

    Creato da Patriziasam il 2. agosto 2012 - 20:00.

    Carissime bymbine, ne ho fatte 2 di queste torte per la festa conclusiva all'oratorio! Non sono riuscita ad assaggiarla, perchè è stata letteralmente divorata!!

    Provare per credere!!!Love Love Love

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  • Complimenti! E' una

    Creato da FAN il 2. agosto 2012 - 18:22.

    Complimenti! E' una bellissima torta da prima pagina! tmrc_emoticons.)


    anna

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Meritatissimi complimenti!!

    Creato da moscazeze il 2. agosto 2012 - 16:29.

    Meritatissimi complimenti!!


    By MoscaZezè

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  • Complimenti per la prima

    Creato da LuDo il 2. agosto 2012 - 16:05.

    Complimenti per la prima pagina!!!Party


    ---------------------------  


    Mixingbowl closeddo it better!

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  • :party: :party:

    Creato da BooBoo il 2. agosto 2012 - 14:32.

    Party Party Party Party PartyComplimenti per la prima pagina, meravigliosa, io poi...adori i frutti di bosco tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la 1° pagina

    Creato da rosablu71 il 2. agosto 2012 - 12:58.

    Complimenti per la 1° pagina

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da wlapappa il 2. agosto 2012 - 12:40.

    Complimenti per la prima pagina, è belllissima e molto invitante  

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Che meraviglia! complimenti

    Creato da UACO il 2. agosto 2012 - 11:48.

    Che meraviglia!

    complimenti per la prima pagina!


    Maura

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da Adanna il 2. agosto 2012 - 10:46.

    Complimenti per la prima pagina. Party


    Adanna

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • bella prima pagina!!!

    Creato da La Simo Pestifera il 2. agosto 2012 - 09:51.

    tmrc_emoticons.;) bella prima pagina!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti alla regina del

    Creato da roberta scamandro il 2. agosto 2012 - 09:26.

    complimenti alla regina del giorno tmrc_emoticons.;)


    roby

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  • Che bontà!!!complimenti per

    Creato da lauradiflorio il 2. agosto 2012 - 09:05.

    Che bontà!!!complimenti per la prima pagina!!!! Party


    laura


     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bella e ordinata nei lati, mi

    Creato da mimosas il 10. luglio 2012 - 11:56.

    Bella e ordinata nei lati, mi piace. Complimenti!

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  • queste torte oltre ad essere

    Creato da SALVI.CONSU il 9. luglio 2012 - 17:57.

    queste torte oltre ad essere buone fanno sempre bella figuraaaaaaaaaaa tmrc_emoticons.D

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