Ingredienti
8 porzione/porzioni
- Ingredienti per il pan di spagna:
- 6 uova, medie
- 200 gr di zucchero
- 250 gr di farina
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito per dolci
- Ingredienti per la gelatina:
- 300 gr di lamponi
- 150 gr di zucchero
- 50 gr di acqua
- 2 fogli di gelatina
- Ingredienti per la crema pasticciera:
- 100 gr di zucchero
- buccia di mezzo limone non trattato
- 5 tuorli
- mezzo litro di latte
- 40 gr di farina 00
- 10 gr di maizena
- Ingredienti per crema allo yogurt:
- 200 gr di panna fresca
- 100 gr di crema di yogurt bianco
- 20 gr di zucchero a velo
- 250 gr di frutti di bosco misti per la decorazione
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6
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7Preparazione
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8
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
Preparazione per il pan di spagna: mettere nel boccale le uova con lo zucchero per 2 minuti a velocità 4, aggiungere la farina e il lievito per 1 minuto a velocità 4, versare il tutto in una tortiera 34x22 c.ca, mettere in forno già caldo per 20 minuti temp. 180°C (fare sempre la prova stecchino).
Preparazione della crema pasticciera: mettere nel boccale lo zucchero, la buccia di limone velocità 10 per alcuni secondi, aggiungere gli altri ingredienti a velocità 4 per 7 minuti a 90°C versare in una ciotola, ricoprire e mettere in frigor.
Preparazione della crema allo yogurt: inserire la farfalla nel boccale inserire la panna fresca e montare a velocità 3 per 50 secondi circa, aggiungere lo yogurt, lo zucchero ed amalgamare per qualche secondo, versare in una ciotola e mettere in frigor.
Preparazione gelatina: versare nel boccale l'acqua e lo zucchero per 3 minuti a 100°C velocità soft, aggiungere i lamponi 4 minuti, 100'', velocità soft. In una ciotola mettere i fogli di gelatina ben strizzatie con l'aiuto del cestello filtrare la gelatina di frutta con un cucchiaio. amalgamare bene e lasciar raffredare fuori dal frigor.
Tagliare a metà il pan di spagna, bagnarlo con una bagna di acqua e zucchero, dopo di chè stendere la crema pasticciera. Prendere l'altra metà di pan di spagna appoggiarlo sopra la crema pasticciera, bagnarlo e stendere la crema di yogurt. Una volta stesa la crema di yougurt, stendere la gelatina e ricoprire il tutto con i frutti di bosco. Una volta decorata in frigor fino a 10 minuti prima di servire.
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoCiao grazie per la ricetta... qualcuno mi può...
Ciao grazie per la ricetta... qualcuno mi può rispiegare il passaggio gelatina/lamponi..non l'ho capito..
Scusate ma sono alle prime armi!
Grazie mille
Ottima!!! fatta per due feste
Ottima!!! fatta per due feste di compleanno...stupito gli invitati!!!!!!
:party: Complimenti per la
Complimenti per la deliziosa 1^ pagina!!!
Carissime bymbine, ne ho
Carissime bymbine, ne ho fatte 2 di queste torte per la festa conclusiva all'oratorio! Non sono riuscita ad assaggiarla, perchè è stata letteralmente divorata!!
Provare per credere!!!
Complimenti! E' una
Complimenti! E' una bellissima torta da prima pagina!
anna
Meritatissimi complimenti!!
Meritatissimi complimenti!!
By MoscaZezè
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina!!!
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do it better!
:party: :party:
Complimenti per la prima pagina, meravigliosa, io poi...adori i frutti di bosco
BooBoo....orsetta morbidosa, dalla circonferenza .....lievemente vaporosa e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.
Complimenti per la 1° pagina
Complimenti per la 1° pagina
Rosablu71
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina, è belllissima e molto invitante
Che meraviglia! complimenti
Che meraviglia!
complimenti per la prima pagina!
Maura
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina.
Adanna
bella prima pagina!!!
bella prima pagina!!!
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
complimenti alla regina del
complimenti alla regina del giorno
roby
Che bontà!!!complimenti per
Che bontà!!!complimenti per la prima pagina!!!!
laura
Bella e ordinata nei lati, mi
Bella e ordinata nei lati, mi piace. Complimenti!
queste torte oltre ad essere
queste torte oltre ad essere buone fanno sempre bella figuraaaaaaaaaaa