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TORTA DELLA FESTA


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Ingredienti

12 fetta/fette

Per la base

  • 300 g cioccolato fondente
  • 150 g burro, 150 gr burro
  • 200 g zucchero
  • 4 uova
  • 3 cucchiai farina
  • 1 bustina vanillina

Per comporre

  • 30 bignè
  • 1 dose crema Bimby
  • 500 g panna da montare
  • 50 g zucchero
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Preparazione della ricetta

  1. Tritare il cioccolato 10 sec vel 5;
  2. Aggiungere il burro e sciogliere il tutto 5 minuti a 50° vel 3;
  3. Far raffreddare e poi aggiungere i rossi d'uovo, lo zucchero, la vanillina e la farina: 20 sec vel 4;
  4. Montare a neve gli albumi e unirli delicatamente al resto;
  5. Mettere l'impasto in uan teglia bassa e larga, foderata di carta da forno e infornare a 180° per 10 minuti;
  6. Poi di nuovo a 150° per 15/20 minuti e fare raffreddare;
  7. Preparare la crema Bimby come da ricettario base;
  8. Montare la panna e unirne metà alla crema Bimby;

  9. Caramellare lo zucchero e farlo scendere a filo sui bignè;
  10. Con la metà panna avanzata fare dei ciuffetti fra i bignè.
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • scusate qualcuno potrebbe spiegarmi se la crema va...

    Creato da cettina0111 il 2. ottobre 2017 - 16:00.

    scusate qualcuno potrebbe spiegarmi se la crema va utilizzata per farcire solo i bignè oppure se va farcita anche la torta ?!

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  • è davvero deliziosa e golosissima

    Creato da vero83 il 27. settembre 2017 - 13:34.

    è davvero deliziosa e golosissima

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  • Io la torta l'ho provata !!!! Un paio d'anni fa ed...

    Creato da RomyStar il 24. dicembre 2016 - 19:27.

    Io la torta l'ho provata !!!! Un paio d'anni fa ed è ...Spettacolare !!! Adesso la rifaccio per domani a Natale perché troppo buona ! Complimenti

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  • caio, complimenti è deliziosa

    Creato da serrentinomarina@alice.it il 16. settembre 2014 - 19:45.

    caio, complimenti è deliziosa è piaciuta a 12 persone ed è diventata la mia preferita.

    grazie per la ricetta.

    marina.

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  • eccola, l'ho appena fatta e

    Creato da cuoricino dolce il 22. marzo 2012 - 15:14.

    eccola, l'ho appena fatta e la mangeremo stasera!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ok, grazie mille!!!!

    Creato da cuoricino dolce il 22. marzo 2012 - 09:24.

    ok, grazie mille!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • metto un po' si panna sotto

    Creato da albertogiovi il 22. marzo 2012 - 00:41.

    metto un po' si panna sotto ogni bignè per tenerli fermi

    ciao Giovanna

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  • prima di mettere i bigne'

    Creato da cuoricino dolce il 21. marzo 2012 - 19:30.

    prima di mettere i bigne' sulla torta , sulla base devo spalmarci qualcosa?

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  • CHE BELLA TORTA salvata tra

    Creato da IOLANDA il 21. marzo 2012 - 19:19.

    CHE BELLA TORTA Love

    salvata tra le preferite

     


    la vita è meravigliosa e va gustata attimo per attimo.


    iole

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • domani è il compleanno di mio

    Creato da cuoricino dolce il 21. marzo 2012 - 15:23.

    domani è il compleanno di mio marito....voglio provarla!!! grazie

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  • FATTA E MANGIATA!! GRADITA DA

    Creato da CUOCAPERPROVA il 21. novembre 2011 - 17:52.

    FATTA E MANGIATA!! GRADITA DA TUTTI ERAVAMO IN 10. GRAZIE ANCORALove

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  • grazie ti aspettavo con

    Creato da CUOCAPERPROVA il 19. novembre 2011 - 19:37.

    grazie ti aspettavo con ansiosa ansia!!!!

    mi metto a lavoro.. domani ti farò saperetmrc_emoticons.D

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao la tortiera è di 30

    Creato da albertogiovi il 19. novembre 2011 - 19:18.

    Ciao la tortiera è di 30 cm

    la base la puoi preparare prima perchè contiene poca farina e non diventa rafferma

    Quando è fredda la metti in una tortiera (o in un piatto e la copri con la tortiera capovolta)

    lo zucchero lo metti in un pentolino  lo poni sul fuoco e continui a mescolare fin che si scioglie e diventa di un colore ambrato poi lo versi a filo sui bignè(attenzione che ustiona! )

    Giovanna 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Prima di tutto buonasera,

    Creato da CUOCAPERPROVA il 19. novembre 2011 - 17:48.

    Prima di tutto buonasera, vorrei preparare questa torta per domani ma ho qualche dubbio... prima di tutto diametro della tortiera? poi se preparo la base da oggi visto che non viene farcita...  sino  a domani non diventa secca? e poi come si caramella lo zucchero? detto ciò spero che qualcuno all'ascolto mi possa aiutare e vi prego non mi consigliate di andare in pasticceria!

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ok, farò così grazie!

    Creato da bellau il 17. novembre 2011 - 15:36.

    Ok, farò così grazie!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao,la base della torta e la

    Creato da albertogiovi il 15. novembre 2011 - 23:23.

    Ciao,la base della torta e la crema  la puoi preparare anche il giorno prima

     i bigne'è preferibile farcirli tre quattro ore prima   altrimenti si ammorbidiscono troppo 

    tmrc_emoticons.p giovanna

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Sembra un dolce fatto dal

    Creato da bellau il 15. novembre 2011 - 15:44.

    Sembra un dolce fatto dal pasticcere, complimenti... Ascolta, un dubbio tecnico: quando farcisci i bignè per poi presentare la torta, lo fai all'ultimo minuto o si conserva tutto in frigo senza ammosciarsi? Te lo chiedo perchè quando ho preparato i bignè e li ho farciti con la panna, quelli mangiati subito erano ottimi, quelli del giorno dopo erano molli...Non vorrei che mi succedesse anche qui, visto che vorrei fare la tua torta per il compleanno di mio fratello. Che dici? tmrc_emoticons.p

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • vedo che non sono sola,

    Creato da albertogiovi il 15. novembre 2011 - 00:27.

    tmrc_emoticons.J) vedo che non sono sola, grazie del supporto morale

    Giovanna     Cooking 7  

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  • Metto solo  un po' di panna

    Creato da albertogiovi il 14. novembre 2011 - 22:49.

    Metto solo  un po' di panna sotto ogni bigne' per tenerli fermi

    ciao Giovanna

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  • anch'io quando voto lo faccio

    Creato da vivvi05 il 14. novembre 2011 - 20:32.

    anch'io quando voto lo faccio solo dopo aver provato la ricetta, ma questa volta mi unisco 

    al coro  tmrc_emoticons.)  5 stelline !!!

    e in generale il voto dovrebbe stare vicino al commento !!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ed io mi unisco alle bimbyne

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 14. novembre 2011 - 20:21.

    ed io mi unisco alle bimbyne che  ti hanno dato 5 stelline... bella la torta e chissà che buona... 5 stelle... e fregatene delle invidiose tmrc_emoticons.;)

    Giuliana79

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ho appena visto questa

    Creato da chiccograce il 14. novembre 2011 - 19:05.

    ho appena visto questa meraviglia e di solito do le stelline dopo aver provato,ma vista la solidarietà mi unisco alla coda... poi i bignè sono già pronti in freezer,mi sa che la provo presto tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.p Big Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • motivo per cui anche io non

    Creato da CUOCAPERPROVA il 14. novembre 2011 - 18:44.

    motivo per cui anche io non ho mai inserito delle ricette.... mi limito a leggere, provare.... ma stare anche qui a conbattere con la cattiveria, no grazie!!!

    Ma non mollate queste zitelle acide prima o poi incontreranno i loro principe azzurro, cucineranno solo per lui, e non piu noi.

    tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • mammamia che meraviglia per

    Creato da 3lena81 il 14. novembre 2011 - 18:40.

    mammamia che meraviglia per gli occhi questa torta!!!!appena finirò la dieta (arriverà quel giorno spero;P) sarà il primo dolce che rifarò..prometto che non lo mangerò tutto io! tmrc_emoticons.;) Brava brava!Le stelline dopo averla fatta però tmrc_emoticons.;) 

    Ele

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  • Eccone un'altra, io sono

    Creato da iaia50 il 14. novembre 2011 - 17:36.

    Eccone un'altra, io sono scesa dalla nave per queste maledette stelline, delusa e amareggiata, convinta di trovare sempre sulla mia strada persone leali e corrette senza nessuna laurea, persone normali come siamo noi su questo forum, persone che si scambiano consigli a volte qualche battuta simpatica, e invece no!! deve sempre esserci invidia e cattiveria e chi vota una stellina senza aver provato non è solo invidiosa e cattiva, ma qui non posso dire cos'è, interverrebbe la censura. Voto di trascinamento e riflesso 5 stelline perchè più di tante non ne ho a disposizione.

    Sono certa che chi subisce queste inique votazioni, prima o poi si stanca e invece di postare ricette se le tiene per se. Ed èveramente un peccato.


    iaia


    mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao Giovanna, complimenti

    Creato da nicole77 il 14. novembre 2011 - 16:55.

    Ciao Giovanna, complimenti per la tua torta e benvenuta a bordo! Qui, come su una bella nave da crociera, si viaggia tutti insieme in armonia, ma non manca, purtroppo, qualche piccolo imprevisto di viaggio. E, siccome a tutti piace partecipare alla crociera, c'è a volte anche chi lo fa credendo che sia sempre Halloween e lancia, mascherato, qualche uovo marcio per invidia o per il solo gusto di vedere "di nascosto l'effetto che fa"... Come dice Virgilio a Dante, parlando degli ignavi, "Fama di loro il mondo esser non lassa; misericordia e giustizia li sdegna: non ragioniam di lor, ma guarda e passa"... lasciamoli cuocere nel loro brodo sciapo! Io ti sgancio le mie 5 stelline, in barba agli ignavi!!!  tmrc_emoticons.;) Big Smile

    Dough modeNicoDough mode 

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  • Andiamobbbbeneeeeee....sapete

    Creato da GlorianaBic il 14. novembre 2011 - 16:48.

    Andiamobbbbeneeeeee....sapete che fò?!?  Do una bella stellona virtuale per ogni bignè presente sulla torta. Con la promessa di provarla appena possibile!Love

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :)Hai dato il nome giusto

    Creato da BooBoo il 14. novembre 2011 - 12:56.

    tmrc_emoticons.)Hai dato il nome giusto alla tua torta....Festa per gli occhi, per il palato, Festa per questa delizia che hai creato, e se c'è qualcuno che vede...poche stelle nel firmamento...io dal canto mio..aumento il suo..rodimento 5 stelline aggiudicate ...........fra il fare...e il criticare..io preferisco senz'altro il fare... Big Smile

    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

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  • Ciao Giovanna,come tante

    Creato da Giovannina63 il 14. novembre 2011 - 11:02.

    Ciao Giovanna,come tante altre ricette ho messo anche la tua nelle preferite in attesa di provare.Credo che sia una ricetta deliziosa e ti faccio i complimenti,appoggio anche io il FREGATENE a me è successo svariate volte la stessa cosa,e mi sono arrabbiata ma ora basta vado per la mia strada.Ho un suggerimento perchè quando provate le ricette non documentate con foto, perchè ha parole si può dire e fare di tutto?Grazie

    Serena81tmrc_emoticons.-)

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  • :pPotevo mancare??? MAI!!!!

    Creato da La Simo Pestifera il 14. novembre 2011 - 10:44.

    tmrc_emoticons.pPotevo mancare??? MAI!!!! Io che ho apertoun topic che aveva per oggetto i voti e le stelline..... intanto soloper puntiglio appoggio 5 stelline di getto, per solidarietà e per stanchezza di questi atteggiamenti... e comunque la foto è bellissima, la torta sarà buonissima e la farò appena possibile..... intanto cara Giovanna, benvenuta nel club!!!!!! Tocca un po' a tutte la segata alla muta ...... ma tu strafregatene, e tieni copnto solo dei commenti di chi l'ha provata..... nonfarti il sangue amaro.... un abbraccio e bravissima... grazie di aver condiviso questa tua ricetta tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Ciao! A me fa IMBUFALIRE che

    Creato da chya72 il 14. novembre 2011 - 10:36.

    Ciao!

    A me fa IMBUFALIRE che si curi la presentazione, la descizione, si perda tempo a fare le foto... Per? Un giudizio CATTIVO!!

    Visto che la persona ha votato "da migliorare".. Ma per la miseria dimmi cosa debbo migliorare!!!!!!

    Aiutami a capire cosa ho sbagliato, cosa migliorare!!!

    Comizio finito Big Smile

    Appoggio Wlapappa: NON TI CURAR DI LORO!!!!!!!

    Sono una bestiolina che vota solo dopo aver provato e soprattutto nel caso in cui (nel caso) ci fosse qualcosa che non mi torna/non va ti contatterò! Non serve a niente dare 2 stelline e tacere!!!!

    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao belllissima torta,

    Creato da MIKIMARY il 14. novembre 2011 - 10:36.

    ciao belllissima torta, vorrei provarla ma posso farti una domanda forse stupida ma i bignè vengono semplicemente appogiati sulla torta o metti uno strato di panna per tenerli fermi? ti ringrazio ciao 5 stelline

     

    MARY

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  • Complimenti! Si vede che è

    Creato da FAN il 14. novembre 2011 - 01:10.

    Complimenti! Si vede che è buonissima oltreche si presenta bene! Anche io ti dò cinque stelline, sono d'accordo con Wlapappa freghaimocene dei giudizi negativi di gente che non è nemmeno in grado di giudicare!

    anna

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • mmmmhhh..che bontààà

    Creato da sandrea il 14. novembre 2011 - 00:29.

    mmmmhhh..che bontààà

    Alessandra

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Sono d'accordo con voi  !!!!

    Creato da sara70 il 13. novembre 2011 - 23:55.

    Sono d'accordo con voi  tmrc_emoticons.;)!!!! brutta bestia l'invidia!!!! tmrc_emoticons.D

    Sara

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • asinella ha scritto: SONO

    Creato da wlapappa il 13. novembre 2011 - 23:52.

    asinella

    SONO D'ACCORDO CON VOI! ANCHE A ME è CAPITATO DI AVER RICEVUTO  VOTI BASSI,POCO DOPO AVER INSERITO LA RICETTA,E SINCERAMENTE ANCHE A ME HA DATO MOLTO MOLTO FASTIDIO,PERCHE QUANTO MENO PROVA PRIMA DI GIUDICARE!! CERTA GENTE SEMBRA LO FACCIA PER INVIDIA!!

     

    Romy,  hai centrato perfettamente

    Ma che brutto vivere!!! Per loro parlo, ovviamente tmrc_emoticons.-D

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • wlapappa ha

    Creato da asinella il 13. novembre 2011 - 23:45.

    wlapappa

    albertogiovi

    Ho inserito la ricetta 2 ore fa ,mi spiegate come si fà a votarla senza provare a prepararla?

    non mi sembra coretto

    Giovanna

    Benvenuta Giovanna tmrc_emoticons.-)

    Anche a me capita sempre tmrc_emoticons.-D

    Vuoi un consiglio? dato che il team non fa o non puo' fare nulla, tu puoi fare qualcosa: FRE-GA-TE-NE !!!! Big Smile

    Anche l'altro giorno ho visto una ricetta appena inserita e con una sola stellina, sai che ho fatto?

    ho votato anche io: 5 stelline Big Smile

    e lo faro' anche per la tua pur non avendola provata.

    Se il senso di dare le stelline è questo allora votiamo! Io sono per il voto positivo, SEMPRE!

    Per me sei stata brava, hai lavorato anche per arricchire il ricettario ed hai messo una foto tua tmrc_emoticons.;-)

    SONO D'ACCORDO CON VOI! ANCHE A ME è CAPITATO DI AVER RICEVUTO  VOTI BASSI,POCO DOPO AVER INSERITO LA RICETTA,E SINCERAMENTE ANCHE A ME HA DATO MOLTO MOLTO FASTIDIO,PERCHE QUANTO MENO PROVA PRIMA DI GIUDICARE!! CERTA GENTE SEMBRA LO FACCIA PER INVIDIA!!

     


    Mixingbowl closed ROMY81

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • albertogiovi ha scritto: Ho

    Creato da wlapappa il 13. novembre 2011 - 23:34.

    albertogiovi

    Ho inserito la ricetta 2 ore fa ,mi spiegate come si fà a votarla senza provare a prepararla?

    non mi sembra coretto

    Giovanna

    Benvenuta Giovanna tmrc_emoticons.-)

    Anche a me capita sempre tmrc_emoticons.-D

    Vuoi un consiglio? dato che il team non fa o non puo' fare nulla, tu puoi fare qualcosa: FRE-GA-TE-NE !!!! Big Smile

    Anche l'altro giorno ho visto una ricetta appena inserita e con una sola stellina, sai che ho fatto?

    ho votato anche io: 5 stelline Big Smile

    e lo faro' anche per la tua pur non avendola provata.

    Se il senso di dare le stelline è questo allora votiamo! Io sono per il voto positivo, SEMPRE!

    Per me sei stata brava, hai lavorato anche per arricchire il ricettario ed hai messo una foto tua tmrc_emoticons.;-)

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  •  come sempre ci sono le

    Creato da fr00 il 13. novembre 2011 - 23:00.

     come sempre ci sono le vipere!!!! chiediamo a gran voce al team che i voti non siano anonimi!!! almeno chi mette un brutto voto (e se crede sia giusto ritengo abbia tutto il diritto di farlo) lasciasse un commento costruttivo!!!


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

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  • albertogiovi ha scritto: Ho

    Creato da chya72 il 13. novembre 2011 - 22:37.

    albertogiovi

    Ho inserito la ricetta 2 ore fa ,mi spiegate come si fà a votarla senza provare a prepararla?

    non mi sembra coretto

    Giovanna

    Ciao!

    Purtroppo il mondo è bello perchè è vario..

    Ci sono persone talmente saccenti e superiori che riescono a giudicare una ricetta senza provare..

    Che cè voj fa?

    Porta pazienza và!

    Un abbraccione super solidale!!!!

    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova tmrc_emoticons.)

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  • Ho inserito la ricetta 2 ore

    Creato da albertogiovi il 13. novembre 2011 - 22:33.

    Ho inserito la ricetta 2 ore fa ,mi spiegate come si fà a votarla senza provare a prepararla?

    non mi sembra coretto

    Giovanna

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