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4
Ingredienti
12 fetta/fette
Per la base
- 300 g cioccolato fondente
- 150 g burro, 150 gr burro
- 200 g zucchero
- 4 uova
- 3 cucchiai farina
- 1 bustina vanillina
Per comporre
- 30 bignè
- 1 dose crema Bimby
- 500 g panna da montare
- 50 g zucchero
-
6
1h 0min
Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura -
7
medio
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 31
-
5
Preparazione della ricetta
- Tritare il cioccolato 10 sec vel 5;
- Aggiungere il burro e sciogliere il tutto 5 minuti a 50° vel 3;
- Far raffreddare e poi aggiungere i rossi d'uovo, lo zucchero, la vanillina e la farina: 20 sec vel 4;
- Montare a neve gli albumi e unirli delicatamente al resto;
- Mettere l'impasto in uan teglia bassa e larga, foderata di carta da forno e infornare a 180° per 10 minuti;
- Poi di nuovo a 150° per 15/20 minuti e fare raffreddare;
- Preparare la crema Bimby come da ricettario base;
- Montare la panna e unirne metà alla crema Bimby;
- Caramellare lo zucchero e farlo scendere a filo sui bignè;
- Con la metà panna avanzata fare dei ciuffetti fra i bignè.
10
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
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11
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentoscusate qualcuno potrebbe spiegarmi se la crema va...
scusate qualcuno potrebbe spiegarmi se la crema va utilizzata per farcire solo i bignè oppure se va farcita anche la torta ?!
è davvero deliziosa e golosissima
è davvero deliziosa e golosissima
Io la torta l'ho provata !!!! Un paio d'anni fa ed...
Io la torta l'ho provata !!!! Un paio d'anni fa ed è ...Spettacolare !!! Adesso la rifaccio per domani a Natale perché troppo buona ! Complimenti
caio, complimenti è deliziosa
caio, complimenti è deliziosa è piaciuta a 12 persone ed è diventata la mia preferita.
grazie per la ricetta.
marina.
eccola, l'ho appena fatta e
eccola, l'ho appena fatta e la mangeremo stasera!
ok, grazie mille!!!!
ok, grazie mille!!!!
metto un po' si panna sotto
metto un po' si panna sotto ogni bignè per tenerli fermi
ciao Giovanna
prima di mettere i bigne'
prima di mettere i bigne' sulla torta , sulla base devo spalmarci qualcosa?
CHE BELLA TORTA salvata tra
CHE BELLA TORTA
salvata tra le preferite
la vita è meravigliosa e va gustata attimo per attimo.
iole
domani è il compleanno di mio
domani è il compleanno di mio marito....voglio provarla!!! grazie
FATTA E MANGIATA!! GRADITA DA
FATTA E MANGIATA!! GRADITA DA TUTTI ERAVAMO IN 10. GRAZIE ANCORA
grazie ti aspettavo con
grazie ti aspettavo con ansiosa ansia!!!!
mi metto a lavoro.. domani ti farò sapere
Ciao la tortiera è di 30
Ciao la tortiera è di 30 cm
la base la puoi preparare prima perchè contiene poca farina e non diventa rafferma
Quando è fredda la metti in una tortiera (o in un piatto e la copri con la tortiera capovolta)
lo zucchero lo metti in un pentolino lo poni sul fuoco e continui a mescolare fin che si scioglie e diventa di un colore ambrato poi lo versi a filo sui bignè(attenzione che ustiona! )
Giovanna
Prima di tutto buonasera,
Prima di tutto buonasera, vorrei preparare questa torta per domani ma ho qualche dubbio... prima di tutto diametro della tortiera? poi se preparo la base da oggi visto che non viene farcita... sino a domani non diventa secca? e poi come si caramella lo zucchero? detto ciò spero che qualcuno all'ascolto mi possa aiutare e vi prego non mi consigliate di andare in pasticceria!
Ok, farò così grazie!
Ok, farò così grazie!
Ciao,la base della torta e la
Ciao,la base della torta e la crema la puoi preparare anche il giorno prima
i bigne'è preferibile farcirli tre quattro ore prima altrimenti si ammorbidiscono troppo
Sembra un dolce fatto dal
Sembra un dolce fatto dal pasticcere, complimenti... Ascolta, un dubbio tecnico: quando farcisci i bignè per poi presentare la torta, lo fai all'ultimo minuto o si conserva tutto in frigo senza ammosciarsi? Te lo chiedo perchè quando ho preparato i bignè e li ho farciti con la panna, quelli mangiati subito erano ottimi, quelli del giorno dopo erano molli...Non vorrei che mi succedesse anche qui, visto che vorrei fare la tua torta per il compleanno di mio fratello. Che dici?
vedo che non sono sola,
Giovanna
Metto solo un po' di panna
Metto solo un po' di panna sotto ogni bigne' per tenerli fermi
ciao Giovanna
anch'io quando voto lo faccio
anch'io quando voto lo faccio solo dopo aver provato la ricetta, ma questa volta mi unisco
al coro
5 stelline !!!
e in generale il voto dovrebbe stare vicino al commento !!!!
ed io mi unisco alle bimbyne
ed io mi unisco alle bimbyne che ti hanno dato 5 stelline... bella la torta e chissà che buona... 5 stelle... e fregatene delle invidiose
Giuliana79
ho appena visto questa
ho appena visto questa meraviglia e di solito do le stelline dopo aver provato,ma vista la solidarietà mi unisco alla coda... poi i bignè sono già pronti in freezer,mi sa che la provo presto
motivo per cui anche io non
motivo per cui anche io non ho mai inserito delle ricette.... mi limito a leggere, provare.... ma stare anche qui a conbattere con la cattiveria, no grazie!!!
Ma non mollate queste zitelle acide prima o poi incontreranno i loro principe azzurro, cucineranno solo per lui, e non piu noi.
mammamia che meraviglia per
mammamia che meraviglia per gli occhi questa torta!!!!appena finirò la dieta (arriverà quel giorno spero;P) sarà il primo dolce che rifarò..prometto che non lo mangerò tutto io!
Brava brava!Le stelline dopo averla fatta però 
Ele
Eccone un'altra, io sono
Eccone un'altra, io sono scesa dalla nave per queste maledette stelline, delusa e amareggiata, convinta di trovare sempre sulla mia strada persone leali e corrette senza nessuna laurea, persone normali come siamo noi su questo forum, persone che si scambiano consigli a volte qualche battuta simpatica, e invece no!! deve sempre esserci invidia e cattiveria e chi vota una stellina senza aver provato non è solo invidiosa e cattiva, ma qui non posso dire cos'è, interverrebbe la censura. Voto di trascinamento e riflesso 5 stelline perchè più di tante non ne ho a disposizione.
Sono certa che chi subisce queste inique votazioni, prima o poi si stanca e invece di postare ricette se le tiene per se. Ed èveramente un peccato.
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
Ciao Giovanna, complimenti
Ciao Giovanna, complimenti per la tua torta e benvenuta a bordo! Qui, come su una bella nave da crociera, si viaggia tutti insieme in armonia, ma non manca, purtroppo, qualche piccolo imprevisto di viaggio. E, siccome a tutti piace partecipare alla crociera, c'è a volte anche chi lo fa credendo che sia sempre Halloween e lancia, mascherato, qualche uovo marcio per invidia o per il solo gusto di vedere "di nascosto l'effetto che fa"... Come dice Virgilio a Dante, parlando degli ignavi, "Fama di loro il mondo esser non lassa; misericordia e giustizia li sdegna: non ragioniam di lor, ma guarda e passa"... lasciamoli cuocere nel loro brodo sciapo! Io ti sgancio le mie 5 stelline, in barba agli ignavi!!!
Andiamobbbbeneeeeee....sapete
Andiamobbbbeneeeeee....sapete che fò?!? Do una bella stellona virtuale per ogni bignè presente sulla torta. Con la promessa di provarla appena possibile!
:)Hai dato il nome giusto
BooBoo....orsetta morbidosa, dalla circonferenza .....lievemente vaporosa e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.
Ciao Giovanna,come tante
Ciao Giovanna,come tante altre ricette ho messo anche la tua nelle preferite in attesa di provare.Credo che sia una ricetta deliziosa e ti faccio i complimenti,appoggio anche io il FREGATENE a me è successo svariate volte la stessa cosa,e mi sono arrabbiata ma ora basta vado per la mia strada.Ho un suggerimento perchè quando provate le ricette non documentate con foto, perchè ha parole si può dire e fare di tutto?Grazie
Serena81
:pPotevo mancare??? MAI!!!!
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Ciao! A me fa IMBUFALIRE che
Ciao!
A me fa IMBUFALIRE che si curi la presentazione, la descizione, si perda tempo a fare le foto... Per? Un giudizio CATTIVO!!
Visto che la persona ha votato "da migliorare".. Ma per la miseria dimmi cosa debbo migliorare!!!!!!
Aiutami a capire cosa ho sbagliato, cosa migliorare!!!
Comizio finito
Appoggio Wlapappa: NON TI CURAR DI LORO!!!!!!!
Sono una bestiolina che vota solo dopo aver provato e soprattutto nel caso in cui (nel caso) ci fosse qualcosa che non mi torna/non va ti contatterò! Non serve a niente dare 2 stelline e tacere!!!!
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova
ciao belllissima torta,
ciao belllissima torta, vorrei provarla ma posso farti una domanda forse stupida ma i bignè vengono semplicemente appogiati sulla torta o metti uno strato di panna per tenerli fermi? ti ringrazio ciao 5 stelline
MARY
Complimenti! Si vede che è
Complimenti! Si vede che è buonissima oltreche si presenta bene! Anche io ti dò cinque stelline, sono d'accordo con Wlapappa freghaimocene dei giudizi negativi di gente che non è nemmeno in grado di giudicare!
anna
mmmmhhh..che bontààà
mmmmhhh..che bontààà
Alessandra
Sono d'accordo con voi !!!!
Sono d'accordo con voi
!!!! brutta bestia l'invidia!!!! 
Sara
asinella ha scritto: SONO
Romy, hai centrato perfettamente
Ma che brutto vivere!!! Per loro parlo, ovviamente
wlapappa ha
SONO D'ACCORDO CON VOI! ANCHE A ME è CAPITATO DI AVER RICEVUTO VOTI BASSI,POCO DOPO AVER INSERITO LA RICETTA,E SINCERAMENTE ANCHE A ME HA DATO MOLTO MOLTO FASTIDIO,PERCHE QUANTO MENO PROVA PRIMA DI GIUDICARE!! CERTA GENTE SEMBRA LO FACCIA PER INVIDIA!!albertogiovi ha scritto: Ho
Benvenuta Giovanna
Anche a me capita sempre
Vuoi un consiglio? dato che il team non fa o non puo' fare nulla, tu puoi fare qualcosa: FRE-GA-TE-NE !!!!
Anche l'altro giorno ho visto una ricetta appena inserita e con una sola stellina, sai che ho fatto?
ho votato anche io: 5 stelline
e lo faro' anche per la tua pur non avendola provata.
Se il senso di dare le stelline è questo allora votiamo! Io sono per il voto positivo, SEMPRE!
Per me sei stata brava, hai lavorato anche per arricchire il ricettario ed hai messo una foto tua
come sempre ci sono le
come sempre ci sono le vipere!!!! chiediamo a gran voce al team che i voti non siano anonimi!!! almeno chi mette un brutto voto (e se crede sia giusto ritengo abbia tutto il diritto di farlo) lasciasse un commento costruttivo!!!
se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!
albertogiovi ha scritto: Ho
Ciao!
Purtroppo il mondo è bello perchè è vario..
Ci sono persone talmente saccenti e superiori che riescono a giudicare una ricetta senza provare..
Che cè voj fa?
Porta pazienza và!
Un abbraccione super solidale!!!!
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova
Ho inserito la ricetta 2 ore
Ho inserito la ricetta 2 ore fa ,mi spiegate come si fà a votarla senza provare a prepararla?
non mi sembra coretto
Giovanna