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torta di albumi

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

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  • 250 g farina
  • 180 g burro morbido
  • 130 g zucchero
  • 6 albumi
  • 1 bustina lievito per dolci
  • aroma a piacere
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  • 6
    35min
    Preparazione 5min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Inserire qui il titolo

  1. lavorare zucchero e burro e l'aroma scelto (io uso 5/6 gocce di olio essenziale arancia o limone) 30'' vel 4, aggiungere un pizzico di sale e la farina 40'' vel 4, poi gli albumi 30'' vel4 ed il lievito, se necessario aiutarsi con la spatola per amalgamare meglio l'impasto. usare teglia da 24 cm, cospargere di granelkla di zucchero ed infornare a 180° per circa 30'

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

come aroma si possono usare 5/6 gocce di olio essenziale preferito, oppure la buccia grattugiata di arancia o limone o ancora un goccio di liquore.è un'ottima soluzione per smaltire degnamente gli albumi in eccesso.la ricetta l'ho trovata in rete e leggermente modificata a mio gusto

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ciao ! Non avevo mai provato questa torta...

    Creato da Vita2009 il 2. novembre 2016 - 23:17.

    Ciao ! Non avevo mai provato questa torta sinceramente non mi ha mai invitato molto riciclavo gli albumi facendo sempre le meringhe ma oggi ho deciso di cambiare e ho provato la tua ricetta!! complimenti veloce e molto buona!

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  • ciao,   sì..lo zucchero in

    Creato da laura18 il 7. febbraio 2016 - 16:32.

    ciao,   sì..lo zucchero in granella va prima della cottura così si amalgama bene alla superficie e vi rimane adeso...strano che si sia sciolto...è fatto proprio per sopportare la cottura..io lo uso anche sopra i normali bucellati...

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  • Tra le mille ricette di torta

    Creato da Lilly 73 il 7. febbraio 2016 - 08:47.

    Tra le mille ricette di torta con albumi sono stata ispirata dalla tua.Devo dire che sono stata pienamente soddisfatta.Veloce da fare e buona da mangiare.

    Ps lo zucchero in granella va messo prima della cottura?Ti chiedo perche' mi si e' sciolto un po'.Grazie

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  • Provata stasera x riciclare

    Creato da ClaudiaDP il 8. gennaio 2016 - 00:07.

    Provata stasera x riciclare proprio 6 albumi! 

    Molto buona. ...sarà la merenda a scuola x i miei bambini domani 

    Claudia

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  • Preparata con aroma mandorla.

    Creato da levy il 26. ottobre 2015 - 15:05.

    Preparata con aroma mandorla. Piaciuta, ma proverò con meno burro.

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  • grazie per la ricetta. Dopo

    Creato da mage il 15. ottobre 2015 - 00:46.

    grazie per la ricetta. Dopo lo zabaione con gli albumi rimasti è La ricetta perfetta!!!!!


    Mage

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  • Buona, buonissima. Ho

    Creato da laui1994 il 8. febbraio 2015 - 23:18.

    Buona, buonissima. Ho impiegato diversi giorni a finirla ( ho sempre vari dolci contemporaneamente in casa )e addirittura diventava sempre piu' buona, davvero. Aggiungo una cosa sulle quantita' della ricetta, se puo' far comodo:i miei albumi erano 130 grammi e di lievto ho messo solo 11 grammi..Grazie,la straconsiglio


    laui

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  • E' buonissima.... leggera ,

    Creato da chiara1909 il 8. giugno 2014 - 23:25.

    E' buonissima.... leggera , sofficissima e... si consumano gli albumi tmrc_emoticons.;)

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  • Ciao ho appena sfornato la

    Creato da augustade il 24. luglio 2013 - 02:05.

    Ciao ho appena sfornato la tua torta ed è già finita. Buonissima, un ottimo modo per consumare gli albumi avanzati col tiramisù. 

     

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