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Preparazione
5min
Total
35min
porzione/porzioni
0 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 28-05-2013
modificata: 28-05-2013

Ingredienti

  • 250 g farina
  • 180 g burro morbido
  • 130 g zucchero
  • 6 albumi
  • 1 bustina lievito per dolci
  • aroma a piacere

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Inserire qui il titolo
  1. lavorare zucchero e burro e l'aroma scelto (io uso 5/6 gocce di olio essenziale arancia o limone) 30'' vel 4, aggiungere un pizzico di sale e la farina 40'' vel 4, poi gli albumi 30'' vel4 ed il lievito, se necessario aiutarsi con la spatola per amalgamare meglio l'impasto. usare teglia da 24 cm, cospargere di granelkla di zucchero ed infornare a 180° per circa 30'

Consiglio

come aroma si possono usare 5/6 gocce di olio essenziale preferito, oppure la buccia grattugiata di arancia o limone o ancora un goccio di liquore.è un'ottima soluzione per smaltire degnamente gli albumi in eccesso.la ricetta l'ho trovata in rete e leggermente modificata a mio gusto

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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torta di albumi

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Commenti

  • 2. novembre 2016 - 23:17

    Ciao ! Non avevo mai provato questa torta sinceramente non mi ha mai invitato molto riciclavo gli albumi facendo sempre le meringhe ma oggi ho deciso di cambiare e ho provato la tua ricetta!! complimenti veloce e molto buona!

  • 7. febbraio 2016 - 16:32

    ciao,   sì..lo zucchero in granella va prima della cottura così si amalgama bene alla superficie e vi rimane adeso...strano che si sia sciolto...è fatto proprio per sopportare la cottura..io lo uso anche sopra i normali bucellati...

  • 7. febbraio 2016 - 08:47
    4.0

    Tra le mille ricette di torta con albumi sono stata ispirata dalla tua.Devo dire che sono stata pienamente soddisfatta.Veloce da fare e buona da mangiare.

    Ps lo zucchero in granella va messo prima della cottura?Ti chiedo perche' mi si e' sciolto un po'.Grazie

  • 8. gennaio 2016 - 00:07
    5.0

    Provata stasera x riciclare proprio 6 albumi! 

    Molto buona. ...sarà la merenda a scuola x i miei bambini domani 

    Claudia

  • 26. ottobre 2015 - 15:05

    Preparata con aroma mandorla. Piaciuta, ma proverò con meno burro.

  • 15. ottobre 2015 - 00:46
    4.0

    grazie per la ricetta. Dopo lo zabaione con gli albumi rimasti è La ricetta perfetta!!!!!


    Mage

  • 8. febbraio 2015 - 23:18

    Buona, buonissima. Ho impiegato diversi giorni a finirla ( ho sempre vari dolci contemporaneamente in casa )e addirittura diventava sempre piu' buona, davvero. Aggiungo una cosa sulle quantita' della ricetta, se puo' far comodo:i miei albumi erano 130 grammi e di lievto ho messo solo 11 grammi..Grazie,la straconsiglio


    laui

  • 8. giugno 2014 - 23:25
    5.0

    E' buonissima.... leggera , sofficissima e... si consumano gli albumi tmrc_emoticons.;)

  • 24. luglio 2013 - 02:05
    5.0

    Ciao ho appena sfornato la tua torta ed è già finita. Buonissima, un ottimo modo per consumare gli albumi avanzati col tiramisù. 

     

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