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Torta di cioccolato e patate - contest cioccolato a colazione


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Ingredienti

12 fetta/fette

impasto torta

  • 80 grammi nocciole tostate
  • 200 grammi cioccolato fondente (70% di cacao)
  • 200 grammi patate
  • 120 grammi burro, salato o non salato
  • 200 grammi zucchero semolato
  • 100 grammi farina tipo 00, (o farina per torte senza glutine)
  • 50 grammi farina di grano saraceno
  • 50 grammi latte parzialmente scremato
  • 1 bustina lievito vanigliato
  • q.b. cannella in polvere
  • 3 uova

Decorare

  • q.b. zucchero a velo
  • 6
    1h 0min
    Preparazione 5min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    Impasto torta
  1. Imburrare una teglia per torte, accendere il forno a 180 gradi;
  2. Mettere nel Closed lid le nocciole, posizionare il misurino e tritare 7sec. vel.7, trasferire in una ciotola capiente e tenere da parte;
  3. Mettere nel Closed lid il cioccolato, posizionare il misurino e tritare 7sec. vel.8, trasferire nella ciotola con le nocciole e tenere da parte;
  4. Mettere nel Closed lid le patate sbucciate e tagliate a tocchetti, posizionare il misurino e tritare 8sec. vel.9, trasferire nella ciotola e tenere da parte;
  5. Mettere nel Closed lid il burro e lo zucchero, posizionare il misurino e amalgamare 1min. e 30sec. vel.3;
  6. Aggiungere tutti gli altri ingredienti, compresi quelli tritati e messi da parte nella ciotola e amalgamare 1min. vel.5.
  7. Cottura
  8. Trasferire l’impasto neglia teglia e cuocere in forno caldo a 170 gradi per 50min, poi lasciare raffreddare.
  9. Decorare
  10. Quando la torta si sarà raffreddata, trasferirla in un piatto e cospargerla con lo zucchero a velo.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Questa torta rimane morbida e soffice, anche nella versione senza glutine da me realizzata.
Grazie al cioccolato e alla frutta secca è molto energetica, quindi è l’ideale per iniziare bene la giornata!
Ricetta rivisitata da una presente nell’Enciclopedia della cucina italiana -Torte.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Patrizia pita: grazie! Sì: la patata è cruda e...

    Creato da elam il 27. febbraio 2018 - 11:32.

    Patrizia pita: grazie! Sì: la patata è cruda e tritata, cuoce in forno insieme a tutto il resto.

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  • Bella ricettta.....complimenti. se ho capi!to bene...

    Creato da Patrizia pita il 26. febbraio 2018 - 19:59.

    Bella ricettta.....complimenti. se ho capi!to bene la patata é cruda


    patty

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