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Torta di cioccolato fondente di Nonna Papera (di Anna Moroni)


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Ingredienti

10 porzione/porzioni

  • 250 grammi cioccolato fondente spezzettato
  • 100 grammi burro freddo a pezzi
  • 100 grammi latte intero
  • 100 grammi zucchero semolato
  • 200 grammi farina 00
  • 1 bustina lievito vanigliato per dolci
  • 4 uova medie intere
  • 1 pizzico sale fino

per guarnire

  • zucchero a velo a piacere

per la tortiera da 24cm

  • burro per imburrare
  • pangrattato per spolverare la teglia
  • 6
    10min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

    torta di cioccolato di nonna Papera (Anna Moroni)
  1. Nel boccale inserire il cioccolato spezzettato, il latte, il burro a pezzi e lo zucchero: 5 minuti e 30 sec. vel. 2 temp. 60°

  2.  aprire il boccale e far raffreddare fino al raggiungimento dei 37° circa.

    Aggiungere la farina, il lievito, il sale e le uova: 3 miniti e 30 sec. vel. 4/5

  3. imburrare e spargere di pangrattato la teglia da 24 cm, versare il composto e cuocere in forno preriscaldato a 180°, statico, per 25 minuti circa

  4. fare la prova stecchino per verifiacre l'effettiva cottura. Lasciire intiepidire, sformare e cospargere di zucchero a velo.

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Consiglio

tratto dal primo libro di Anna Moroni "Oggi cucini tu" e adattato al Bimby (si fa in un lampo col mitico Bimby...)


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • GrappaJulia:

    Creato da La Simo Pestifera il 17. ottobre 2017 - 12:52.

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • (senza oggetto)

    Creato da GrappaJulia il 7. ottobre 2017 - 09:33.



    Lol
    Julia

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  • chya72 ha scritto:...

    Creato da Venere.Mancarella il 15. luglio 2017 - 11:12.

    chya72 ha scritto:

    angibel76

    Buonissima! Io ne ho fatte due poi le ho unite ed usate come base per la torta di compleanno di mia figlia, che ho ricoperto di panna montata e decorato con pasta di zucchero! E' stato un successo!



    Ciao carissima!!!!!!

    Simo te la devi smettere di far ste torte veloci, semplici e favolose!!!!

    Piantala un po'

    :*

    Lovvoti



    Buongiorno, volevo anche io provare a farla per il compleanno di mio figlio e condurla con la crema al latte.
    Che ne pensate?
    Grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Anvediao: grazie sono contentissima sia piaciuta!

    Creato da La Simo Pestifera il 29. giugno 2017 - 15:42.

    Anvediao: grazie sono contentissima sia piaciuta!

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Super!!! Piccola aggiunta: ho versato metà...

    Creato da Anvediao il 27. giugno 2017 - 15:52.

    Super!!! Piccola aggiunta: ho versato metà impasto poi cucchiaiate di nutella e poi ricoperto con l impasto rimanente.
    Anche io ho usato il cioccolato al latte delle uova di Pasqua qui di dimezzato lo zucchero.

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  • SereSimo Ma grazie cara

    Creato da La Simo Pestifera il 26. aprile 2017 - 15:54.

    SereSimo: Ma grazie cara!!!

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Ho utilizzato il cioccolato al latte delle uova di...

    Creato da SereSimo il 26. aprile 2017 - 13:04.

    Ho utilizzato il cioccolato al latte delle uova di Pasqua e dimezzato la quantità dello zucchero. Davvero ottima, ho fatto una bellissima figura per la merenda di mia fglia e amichette!

    Closed lid Mary Closed lid

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  • Daisydy: Grazie Daisydy... ho visto la sua...

    Creato da La Simo Pestifera il 27. marzo 2017 - 09:11.

    Daisydy: Grazie Daisydy... ho visto la sua variante... molto interessante devo dire... sono felice di averla "ispirata"

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Grazie per aver condiviso la ricetta. Ne ho...

    Creato da Daisydy il 24. marzo 2017 - 22:25.

    Grazie per aver condiviso la ricetta. Ne ho creata una versione priva di cereali ispirandomi a lei.

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  • gabrielealice ha scritto:...

    Creato da La Simo Pestifera il 7. febbraio 2017 - 10:36.

    gabrielealice ha scritto:
    Fantastica ho solo fatto una piccolissima variante ho aggiunto essenza di arancia .... Buonissima
    Smile SONO MOLTO CONTENTA TI SIA PIACIUTA!!

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Fantastica ho solo fatto una piccolissima variante...

    Creato da gabrielealice il 5. febbraio 2017 - 16:24.

    Fantastica ho solo fatto una piccolissima variante ho aggiunto essenza di arancia .... Buonissima

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  • Antonella92 ha scritto:...

    Creato da La Simo Pestifera il 23. gennaio 2017 - 09:57.

    Antonella92 ha scritto:
    la faccio spesso. ....come sempre eccezionale
    grazie Anto!!! :*

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • (senza oggetto)

    Creato da Antonella92 il 21. gennaio 2017 - 22:07.

    la faccio spesso. ....come sempre eccezionale

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • davidino92 ha scritto:...

    Creato da La Simo Pestifera il 2. novembre 2016 - 14:29.

    davidino92 ha scritto:
    Appena sfornataAppena sfornata

    ,ma grazie Enza!!!

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Mariac@pri@lu@pri ha scritto:...

    Creato da La Simo Pestifera il 2. novembre 2016 - 14:29.

    Mariac@pri@lu@pri ha scritto:
    Questo è ciò che rimane dopo l'attacco famelico di 8 bambini... Ecco la tua torta di nonna papera in versione halloweeniana, decorata in occasione di una festa organizzata da mio nipote con gli amichetti... Buonissima, morbida, ma al tempo stesso umida davvero una fetta tira l'altra... complimenti Simona, torta riuscitissima e graditissima da grandi e soprattutto dai piccoli...
    Grazie di cuore!!!! tmrc_emoticons.;)

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • (senza oggetto)

    Creato da Mariac@pri@lu@pri il 2. novembre 2016 - 10:36.

    Questo è ciò che rimane dopo l'attacco famelico di 8 bambini... Ecco la tua torta di nonna papera in versione halloweeniana, decorata in occasione di una festa organizzata da mio nipote con gli amichetti... Buonissima, morbida, ma al tempo stesso umida davvero una fetta tira l'altra... complimenti Simona, torta riuscitissima e graditissima da grandi e soprattutto dai piccoli...

    Lucy 

     

    Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)

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  • (senza oggetto)

    Creato da davidino92 il 19. ottobre 2016 - 15:52.

    Appena sfornataAppena sfornata

    ENZA.........

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • das ha scritto:...

    Creato da La Simo Pestifera il 4. ottobre 2016 - 10:42.

    das ha scritto:
    Rifatta oggi X la merenda di grandi e piccini Big Smile ottima e' dire poco....!
    MNa grazie cara, sempre tanto carina!

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • (senza oggetto)

    Creato da das il 30. settembre 2016 - 12:32.

    Rifatta oggi X la merenda di grandi e piccini Big Smile ottima e' dire poco....!

    Das

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Antonella92 ha scritto:...

    Creato da La Simo Pestifera il 30. settembre 2016 - 11:23.

    Antonella92 ha scritto:
    Simo nella mia cucina c è un profumo meraviglioso di cioccolato......anche questa volta un successone.....Bravissima come sempreWink
    Bambola ti ringrazio della fiducia e di averla provata!!!! un bacione pestifero

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Simo nella mia cucina c è un profumo...

    Creato da Antonella92 il 29. settembre 2016 - 15:44.

    Simo nella mia cucina c è un profumo meraviglioso di cioccolato......anche questa volta un successone.....Bravissima come sempreWink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Profumo sublime in cucina..a casa sono pronti...

    Creato da das il 17. settembre 2016 - 03:31.

    Profumo sublime in cucina..a casa sono pronti all'assalto Big Smile

    Das

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  • Rosi.Nat ha scritto:...

    Creato da La Simo Pestifera il 5. settembre 2016 - 04:45.

    Rosi.Nat ha scritto:
    Torta molto buona, semplice e veloce, è piaciuta a tutti , grazie per la ricetta Smile


    Grazie a te di averla provata!!!

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Torta molto buona, semplice e veloce, è...

    Creato da Rosi.Nat il 4. settembre 2016 - 14:35.

    Torta molto buona, semplice e veloce, è piaciuta a tutti , grazie per la ricetta Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Magat ha scritto:  Questa

    Creato da La Simo Pestifera il 21. luglio 2016 - 10:50.

    Magat

     Questa torta é la preferita del mio piccolo ospite straniero... Potevo non farla..????... tmrc_emoticons.;) ho panato lo stampo anziché con pane grattuggiato con granella di nocciole...

    grazie Magat... bellissima idea la granella di nocciole

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  •  Questa torta é la preferita

    Creato da Magat il 20. luglio 2016 - 20:12.

     Questa torta é la preferita del mio piccolo ospite straniero... Potevo non farla..????... tmrc_emoticons.;) ho panato lo stampo anziché con pane grattuggiato con granella di nocciole...

    Magat

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ho messo 50 g di zucchero e

    Creato da GrappaJulia il 28. giugno 2016 - 10:36.

    Ho messo 50 g di zucchero e 50 g di burro. Buonaaa tmrc_emoticons.-)

    Julia

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  • Giulia hai usato le stesse

    Creato da La Simo Pestifera il 28. giugno 2016 - 10:32.

    :* Giulia hai usato le stesse dosi o hai modificato.. mettiamola variante cioccobianco dai!!!

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Il piccolo mi ha chiesto di

    Creato da GrappaJulia il 28. giugno 2016 - 00:03.

    Il piccolo mi ha chiesto di fare questa sua torta preferita con cioccolato bianco. A me piace molto ma il piccolo dice che l'originale e' migliore tmrc_emoticons.;-)

    Julia

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  • chya72 ha scritto: angibel76

    Creato da La Simo Pestifera il 20. giugno 2016 - 22:21.

    chya72

    angibel76

    Buonissima! Io ne ho fatte due poi le ho unite ed usate come base per la torta di compleanno di mia figlia, che ho ricoperto di panna montata e decorato con pasta di zucchero! E' stato un successo!

    Ciao carissima!!!!!!

    Simo te la devi smettere di far ste torte veloci, semplici e favolose!!!!

    Piantala un po' 

    :*

    Lovvoti

    chyuzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz :*

     

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • angibel76 ha

    Creato da chya72 il 20. giugno 2016 - 20:55.

    angibel76

    Buonissima! Io ne ho fatte due poi le ho unite ed usate come base per la torta di compleanno di mia figlia, che ho ricoperto di panna montata e decorato con pasta di zucchero! E' stato un successo!

    Ciao carissima!!!!!!

    Simo te la devi smettere di far ste torte veloci, semplici e favolose!!!!

    Piantala un po' 

    :*

    Lovvoti

    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova tmrc_emoticons.)

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  • angibel76 ha

    Creato da La Simo Pestifera il 20. giugno 2016 - 17:18.

    angibel76

    Buonissima! Io ne ho fatte due poi le ho unite ed usate come base per la torta di compleanno di mia figlia, che ho ricoperto di panna montata e decorato con pasta di zucchero! E' stato un successo!

    Grazie di cuore e auguri in ritardo alla tua piccolina!!! Onorata io per essere stata sdcelta per un'occasione così importante!!!

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissima! Io ne ho fatte

    Creato da angibel76 il 20. giugno 2016 - 17:00.

    Buonissima! Io ne ho fatte due poi le ho unite ed usate come base per la torta di compleanno di mia figlia, che ho ricoperto di panna montata e decorato con pasta di zucchero! E' stato un successo!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • fairysab ha

    Creato da La Simo Pestifera il 7. giugno 2016 - 12:06.

    fairysab

    Strepitosa Love 

    Grazie Sabry! tmrc_emoticons.;)

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Strepitosa :love: 

    Creato da fairysab il 7. giugno 2016 - 11:32.

    Strepitosa Love 

    <3  Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...

    Sabry

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  • grazie a tutte ragazze!!!!

    Creato da La Simo Pestifera il 6. giugno 2016 - 11:28.

    Love grazie a tutte ragazze!!!! SONO ONORATA

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • CELESTIALE!!! Questa torta

    Creato da Barbarabimbyna il 6. giugno 2016 - 00:03.

    CELESTIALE!!! Questa torta oggi l'ho fatta due volte. Una per festeggiare il compleanno della suocera che mi ha fatto tanti complimenti, l'altra me l'ha richiesta mio marito da mangiare a colazione....Giro i complimenti a te che hai condiviso questa ricetta!! Grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatta e rifatta tante volte.

    Creato da GrappaJulia il 5. giugno 2016 - 15:48.

    Fatta e rifatta tante volte. Mio piccolo non vuole altro!   tmrc_emoticons.D

    oggi la portiamo da mia sorella. 

    Julia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissima....appena sfornata

    Creato da chi.ca. il 3. giugno 2016 - 21:18.

    Buonissima....appena sfornata e già  volata.....!

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • lully ha scritto:

    Creato da La Simo Pestifera il 10. maggio 2016 - 10:38.

    lully

     

     

     

     

     

     

    Fatta a forma di ciambella, veramente ottima!!!tmrc_emoticons.p

    grazie per la ricetta Simo!!!Love

    grazie a te bella stella mia!!!! <3

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  •             Fatta a forma di

    Creato da lully il 10. maggio 2016 - 00:22.

     

     

     

     

     

     

    Fatta a forma di ciambella, veramente ottima!!!tmrc_emoticons.p

    grazie per la ricetta Simo!!!Love

    lully

    tmrc_emoticons.J)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ottima ricetta anche per

    Creato da olio q.b. il 9. maggio 2016 - 20:13.

    Ottima ricetta anche per riciclare le uova di Pasqua. Con il cioccolato al latte io non metto lo zucchero.

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • GrappaJulia ha

    Creato da La Simo Pestifera il 6. maggio 2016 - 12:04.

    GrappaJulia

    Troppo buona! 

    Julia

    Grazie Julia!!!! tmrc_emoticons.;)

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Troppo buona!  Julia

    Creato da GrappaJulia il 5. maggio 2016 - 19:31.

    Troppo buona! 

    Julia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Premiata!

    Creato da Kia.mak il 3. gennaio 2016 - 19:51.

    Premiata!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • valentinab ha scritto: Ciao

    Creato da La Simo Pestifera il 1. dicembre 2015 - 09:49.

    valentinab

    Ciao Simo, posso chiederti come fai a non farla spaccare al centro? L'ho fatta stasera ed è cresciuta talmente tanto che al centro ha formato un vulcano........!!!! La tua invece è bella dritta....mi aiuti??? tmrc_emoticons.;)

    che diamentro di tortierahai usato? forse una misura un po più grande tipermette di non fare effetto vulcano di torta tmrc_emoticons.D... 

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao Simo, posso chiederti

    Creato da valentinab il 30. novembre 2015 - 20:02.

    Ciao Simo, posso chiederti come fai a non farla spaccare al centro? L'ho fatta stasera ed è cresciuta talmente tanto che al centro ha formato un vulcano........!!!! La tua invece è bella dritta....mi aiuti??? tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatta stasera...semplicemente

    Creato da donatella80 il 8. novembre 2015 - 23:55.

    Fatta stasera...semplicemente divina!!! 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissimi!!!!   Finit il

    Creato da silvietta_80 il 30. ottobre 2015 - 16:17.

    Buonissimi!!!!

     

    Finit

    il prima il prima
    i in un paio di ore con amici. tmrc_emoticons.)

    Invece della torta ho fatto i muffin e sono venuti squisiti.

    Ne sono usciti 24 ma strabordavano dalla teglia, se avessi messo meno impasto, forse ne usciva qualcuno in più!

    Sapete dirmi come fare a non farli spaccare in superficie?

    il dopo il dopo

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • preparata per la colazione...

    Creato da muzio il 16. agosto 2015 - 16:14.

    preparata per la colazione... che dire SUPER GOLOSA!!!!!

    Unica variante, non ho messo lo zucchero per problemi di salute e devo dire che è buonissima anche così(il cioccolato è già un pò zuccherato)...super buona, stelline strameritate

    Grazie per la ricetta

    muzio

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