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Torta di fragole con julienne di petali di rosa


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Ingredienti

9 porzione/porzioni

base

  • 4 uova
  • 125 grammi zucchero
  • 15 grammi acqua tiepida
  • 1/4 buccia di limone
  • 125 grammi farina
  • 1 cucchiaio Lievito per doci

farcia

  • 500 grammi yogurt bianco
  • 150 grammi zucchero a velo
  • 1 succo di limone
  • 125 grammi panna liquida per dolci
  • 250 grammi fragole
  • 6 fogli gelatina
  • 6/7 petali di rose, polyantha
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Preparazione della ricetta

    Base:
  1. Inserire la buccia di limone e lo zucchero nel  vel.8 per 10", aggiungere le uova e acqua vel.5 per 20" aggiungere la farina e lievito vel.5-6 per 20". Rovesciare l'impasto in una teglia, io metto sempre della carta da forno prima, infornare a 175° per 20'. A cottura ultimata lasciare raffredare e lasciare nella teglia per poi aggiungere la farcia.

  2. Farcia
  3. In un pentolino mettere la colla di pesce in ammollo e seguire le istruzioni del prodotto. Con il boccale pulito inserire lo zucchero per 20" vel. 9 mettere da parte, io qui ho risciaquato e asciugato il  inserito la farfalla e montato la panna a vel.3 per 2' e mettere da una parte, (la panna deve essere messa il giorno prima in frigo). Senza lavare il boccale inserire le fragole pulite e succo di limone vel.4 per 20". Aggiungerelo zucchero a velo, la panna, lo yogurt e i petali di rosa mescolare 10" vel.4 unire la gelatina raffredata e mescolare 40" vel.4 versare tutto sulla pasta riporre in frigo per 3/4 ore. Decorare con delle rose e servire.

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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla
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Consiglio

Ho tagliato i petali con le forbici


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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