Ingredienti
10 porzione/porzioni
Pan d Spagna
- 4 uova
- 120 g zucchero
- 80 g farina
- 40 g fecola
- 1 bustina lievito
Crema
- 1 uovo
- 500ml latte
- 100g zucchero
- 200g panna da montare
- 6 fragole
Per decorare
- 500g panna da montare fresca
- Fragole qb
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6
2h 15min
Preparazione 2h 0minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
Preriscalda il forno a 180•.Imburra una tortiera da 24cm.
posiziona la farfalla e mettere nel"coperchio chiuso" le uova e lo zucchero 20min/37•c/vel 4. Aggiungere la farina il sale la fecola 1 min/ Vel 3 e infine il lievito 5 sec/vel 3.
Togliere la farfalla e mescolare con la spatola e versare nella tortiera e infornare 20-25 min.
Farcitura
montare la panna. inserire nel boccale nuovo mezzo litro di latte 60 g di fecola lo zucchero 8minuti/ 80°/vel4.far raffreddare la crema e aggiungere la panna montata in precedenza E mescolare con delicatezza per non smontare la crema .
Tagliare il pandispagna (se volete bagnate il pan di Spagna con acqua zucchero e la scorza di un limone ) mettere la crema con qualche fragola.Infine montate mezzo chilo di panna e decorate la torta aggiungendo alla fine anche delle fragole.
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Accessori che ti serviranno
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Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Preparare la torta il giorno prima
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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